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第一千一百一十九章 新出罐頭味道美

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  “賣報了,武功縣柳家村家家捐錢為軍資,支援邊關將士,朝廷規定,最多有戶只能捐十錢。”

  “賣報賣報,朝廷說這個錢買的東西會寫上哪個村子所捐,告訴士兵。”

  “賣報啦,報紙上說,想捐錢的人一角一分皆心意。”

  “賣報,新來一船芝麻,在灞水二號碼頭倉庫賣,只準批發,不零售,最少買五斗。”

  報童們一早揮舞報紙叫賣,順便打廣告。

  百姓們一聽到有哪個村子竟然給將士們捐錢了,還專門上報紙。

  最開始居住在長安的人開始討論,問別人要不要捐一點。

  報紙上寫了,一分一角不嫌少,就是車票錢。

  梁掌柜等人湊到一起,在城南李家莊子的大市場的一家殺豬菜的飯館里吃。

  飯館就叫殺豬菜,這里的豬還是他們的養殖場給供應。

  他們自己養的豬送過來,所以吃著放心。

  “諸位,百姓開始捐錢了,朝廷收錢,我等怎么辦?”梁掌柜在大家沒碰筷子的時候說。

  “捐十錢?”馮掌柜小聲問一句。

  “你捐個十錢試試,李東主是怕百姓承擔過重,才為尋常人家定上限。”梁掌柜笑了。

  “一千緡好不?十二個人,一共一萬兩千緡。”有人提議。

  “一千緡少吧?咱們跟其他人不同。”

  “以后再慢慢捐,一次捐太多,以后怎么捐?別的有錢人一看我們捐幾千緡,他們更不好捐。”

  “咱們捐豬肉罐頭,春天收來的大豬還有,中等的豬也長大了,小豬要養到過年。”

  “問問李東主,他想要什么,咱們就提供什么。”

  “現在就去,告訴廚房別做了,我們去李家莊子吃飯。”

  一群人跟飯館的說一聲,跑了。

  “掌柜的,已經做上了。”伙計找到掌柜的,無奈地說道。

  “快到晌午,多放酸菜進去,咱們倒是省了,不然一錢都賺不到。”掌柜的高興。

  梁掌柜他們來吃飯,同樣的價錢,肉的數量不一樣,比別人多,基本上屬于本錢。

  不吃繼續做,等上客人了,有人點送過去,要多加酸菜。

  反正殺豬菜就這樣做,有客人吃完剩了,會重新熱一熱,給伙計吃。

  殺豬菜不管是泡飯,還是就饅頭、餅子,都適合。

  一群人趕到李家莊子,在外面經過搜身,見到李易,他們不需要去洗澡換衣服。

  “大家都來了?正好喝羊湯,莊戶們說好長時間沒喝了,今天一起喝,廚房不用做太多樣的菜。”

  李易笑著打招呼,他猜眾人為什么過來,想捐錢。

  “羊湯好,天熱,吃了出出汗涼快。”梁掌柜立即表示愛吃。

  其他人紛紛附和,吃什么他們都會這樣說。

  永穆公主跟李旦他們一桌,就在旁邊。

  小家伙坐在自己的位置上讓人幫忙系大餐巾,好奇地打量新來的一群人。

  羊湯送上來,白酒燙上,馮掌柜道明來意:“李東主,我等欲出資一萬兩千緡,想以豬代替,制作罐頭?”

  “罐頭……我有個新的東西,罐頭送過去都是肉,他們吃青稞,從蜀地送的其他東西制作費勁。”

  李易對錢數不在乎,他想到了個東西。

  反正他不怎么愛吃,小時候覺得好,大了后,更愿意吃真正的肉。

  “還請李東主教我等。”另一個人求教。

  “午餐肉,加上調料,用淀粉、豬肉來制作,放到竹筒中,剖開竹筒就能吃,里面沒有湯汁。”

  李易把一種戰場上最方便食用的東西說出來。

  他覺得將士們愛吃壓縮餅干,一定更愛吃午餐肉。

  梁掌柜聽到名字,想了想:“中午吃的罐頭?午餐肉?”

  “可以這么說吧,關鍵是它可以直接吃,還能煎、炒、燉,隨便搭配。”李易對于午餐肉這個詞,并不想改。

  難道能說是不純的肉罐頭?

  “好吃嗎?我們制作?要是將士們不喜歡吃,對我們的印象就差。”大家擔心味道。

  “我現在就叫人制作,你們下午在莊子里,晚飯的時候吃午餐肉。

  要不是面包體積大占地方,我想給他們送面包,吃起來方便,當然不是黑面包。”

  李易說完起身走出去,教莊子里的廚師怎么制作午餐肉,這個比較簡單。

  肉可以多放一點,制作午餐肉并非為了省錢,是淀粉能夠提供其他的營養。

  戰士們光吃肉也不行,需要有碳水化合物。

  晚飯之前,竹筒午餐肉罐頭便制作完畢。

  竹筒的蓋有螺紋,墊上一張油紙一擰就密封了,由于沒有湯汁,簡單又方便。

  “吃的時候可以擰開使勁往外磕,也可以直接一刀劈下,一分為二。諸位嘗嘗。”

  李易聞了聞午餐肉,味道跟他以前吃的略有不同,感覺還成。

  一個人拿起來擰開,往外磕,磕出來的就是一個圓柱。

  大家一人一筷子從上面向下剜肉,扔進嘴里。

  “好吃,我吃著不錯。”

  “確實香,有肉味兒,還有很多調料味兒。”

  “太好了,前方的將士們定然喜歡。”

  “李東主,說方子吧,我們去做。”

  “一萬兩千緡能做多少個?”

  大家認可了這個美味的東西,確實方便,拿過來能吃。

  李易也不清楚成本多少:“要看你們放多少肉和淀粉,竹筒罐頭的竹筒成本基本上固定。

  調料的成本也固定,剩下的是小麥淀粉或大米淀粉制作了,比較費人工。

  卻比直接的豬肉罐頭省錢,罐頭一半的豬肉,能省下來五分之二的純肉罐頭錢。”

  李易給出一個不準確的數據,具體的要看他們如何處理。

  肉價、淀粉錢,需綜合考量。

  “九成的豬肉,一成的其他東西。”梁掌柜表態,他要給將士們吃好的肉,他是捐,又不拿來賣錢。

  “好,肉多確實好吃,最好是不要弄太碎,太碎了口感不好,包餃子和包子絞餡那種,足夠。”

  李易對此無可無不可,總歸是給戰士們吃。

  那么高的含肉比例,相當于火腿罐頭了,吃起來香,但自己還是不愛吃。

  一幫人拿到配方,不留下來吃晚飯,急匆匆離開,要回去試做一下,再大批量制作。

  要不是秦嶺的竹子多、竹子生長速度快,根本供應不上現在制作罐頭的消耗。

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