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第二百三十五章 滿月酒

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  “各位聽眾朋友們大家好,現在是北京時間11點整,歡迎您收聽本時段的‘整點播報’,下面是今天的時政要聞……”

  竹林中亭子內石桌上,一臺嶄新的收音機,傳出一位男性電臺主持人極具磁性的聲音。

  陳凌和一幫子人或站或坐圍在旁邊靜靜聽著,聽完一段國內要聞播報后,梁越民就把聲音調小,看向陳凌說道:“咋樣富貴,這收音機還滿意不?”

  “滿意,相當滿意。”陳凌連連點頭,然后對梁越民表示感謝。

  “這就滿意啦?你說你,這么大個農莊,連臺電視機都沒有,平日里想看電視都不行,多沒意思啊……”

  梁越民無奈的看他一眼,陳凌家兒子滿月,他和柳銀環本來想送臺電視機的,可惜梁紅玉不讓,說電視機這東西在山里還是太貴重了,陳凌收不收都挺為難的,還是算了吧。

  于是就在市里挑了臺頂好的收音機回來。

  “電視機啊,我去年就想買來著,可咱們這邊信號不好啊,收不了幾個臺,我這農莊電路也不咋好,倒是能放在縣城那邊,縣城信號好能看,就是那邊也不常去,還是再等等吧。”

  陳凌說著指了指農莊外面的電線給幾人看,農莊這邊電壓不穩,且這年月還經常停電,加上信號的問題,電視買來看不了,就算勉強能看,觀看體驗也不好,對于經歷過未來網絡電視洗禮的他而言,還不如不買。

  至于收音機,家里以前就有,就是壞掉了后來沒修,也沒去買新的。

  他和王素素平時在讀讀書,看看報就覺得足夠了,一直沒想起來這茬。

  “這邊的電確實不行。”

  趙大海說道:“那你就再等等,最多兩個月,我們就來給你們縣裝新變壓器了。”

  梁越民聞言就問:“鄉里是換過新的了嗎?我過年的時候給我岳父家買了臺電視機,其實還行,平日里就是收的臺不多,停電的情況還是很少的。”

  這年頭的變壓器更新換代極其緩慢,技術革新跟不上,變壓器難用,噪音大,遇到刮風下雨,還得經常維修,每次遇到這樣的情況,停電兩三天都算時間短的。

  好在這時候農村電器少,大家習慣了用蠟燭和煤油燈照明,對大多數人家而言,有電沒電,影響其實是不大的。

  就算有電,那電費貴的,也舍不得整天用電啊。

  趙大海搖頭:“沒換新的,就是去年架高壓電線的時候,順便給他們大修過一次,比其它地方看起來要好。”

  “這樣啊,我說呢。”梁越民點點頭。

  陳凌卻笑道:“電視機啥的我還真不急,有臺收音機就行了,中午聽評書,下午聽戲曲,晚上聽完天氣預報,還有講故事的,這完全能聽到睿睿長大了。”

  幾人聊著天,幾個小娃子跟在王真真身后邊走邊說笑,蹦蹦跳跳的走出農莊,童稚的笑聲吸引了大人們的注意。

  “你們幾個,又干嘛去?快中午了還亂跑。”陳凌把他們叫住。

  “我們不亂跑的姐夫,娘讓我們去摘幾個西瓜。”

  “哦,是摘西瓜啊,那去吧,摘了趕緊回來,天氣這么熱,少在外面瘋玩。”

  “知道啦。”

  今天梁越民一家子過來后,小胖子和小栗子也加入到這幫童子軍的隊伍,從下車到現在,不是抓魚摸蝦,就是上樹掏鳥,玩起來都沒停過。

  要是不提醒他們兩句,摘起西瓜來肯定也是邊摘邊玩,半天摘不回來。

  果然,有了陳凌的提醒,他們很快就抱著一個個西瓜回來了。

  這西瓜是去年陳凌經過靈水改良后的西瓜留的種子,今年也沒時間照料,任它們自由生長,竟然也不錯。

  現在除了瓜皮還是比較厚之外,其它不管是味道還是口感都相當的好,切開后瓜瓤緊實,汁水飽滿,鮮紅的色澤更是誘人至極。

  “來,吃西瓜啦,今天的西瓜是西山的瓜,太陽曬不到,不用冷水泡就好吃的很。”

  陳凌招呼著,今天人比較多,他一次性切開了三個大西瓜,大人小孩捧著一條條西瓜大快朵頤,吃了個痛快。

  “哇……哇……”

  他們在樓下吃著涼爽可口的西瓜,樓上的睿睿突然大哭起來。

  “好家伙,這肯定是嫌我們吃西瓜不叫他,生氣了。”王慶文擦了擦嘴角的汁水,笑道。

  這一說,大家也都跟著笑。

  笑完,蘇麗改道:“這兩天又熱起來了,我給素素送兩塊西瓜上去,素素能吃西瓜吧?”

  “能吃,這都要出月子了,吃幾塊西瓜沒啥問題,只要不太涼就沒事。”陳凌說道。

  娃明天滿月,王素素也要出月子了,現在就能下床走動,也能適當吃點懷孕時不能吃的東西了。

  只是睿睿在吃母乳,王素素身為母親,有些該忌口的還是得忌口。

  “那行,今天的瓜也沒用冷水泡,素素肯定能吃。”蘇麗改拿起兩塊西瓜送上去。

  大嫂上樓去了,二嫂也趕緊起身,拿起幾塊西瓜說道:“我給咱娘,還有紅玉阿姨也送過去幾塊。”

  兩個老太太正在農莊后面忙活擇菜洗菜,收拾廚房。

  其他女的剛剛從樓上下來,這時吃完西瓜就坐在竹樓屋檐下,幫著陳凌削西瓜皮。

  青綠色的花皮削去,人們吃剩下的那些部分也刮下來,剩下的瓜白就是今天的一道菜的食材了。

  “姑父,我能按照你給姑姑寫的菜單點菜嗎?”

  小通通摘下廚房掛的掛歷紙跑過來,睜著圓熘熘的眼睛,期盼的看著他。

  “行啊,你點吧,想吃啥,姑父都給你做。”

  兩個小侄子第一次過來,只要不是啥過分要求,陳凌是有求必應。

  “我想吃酸菜魚、回鍋肉、魚香肉絲,哦,還有辣子雞、小龍蝦、燒田螺,還有火鍋雞……”

  小通通念了兩三個菜名,旁邊的小胖子和小栗子小聲提醒他,讓他補充。

  陳凌聽的無語,除了前三個菜,其它也不是菜單上的,王素素懷孕的時候根本不能吃那些。

  “你們可真會點,這都快中午了,除了酸菜魚和回鍋肉,其他都沒時間做,我再給你們做兩道別的涼菜吧,椒麻雞絲和冷吃兔行不行?你奶奶早上就把兔子腌上了,就是給你們準備的。”

  “行。”

  幾個小東西一刻也不停的立即狠狠點頭,并吞起口水來,覺得陳凌嘴里說出來的菜,咋樣都好吃。

  “還敢給你姑父提要求了,待會兒幫你姑父殺魚去吧?”王慶忠用胳膊架起兒子和侄子,掄了兩圈,把他們逗得咯咯笑的喘氣。

  隨后就拿著漁網去蓮池撈魚。

  王慶文也和趙大海、山貓他們去捉雞殺雞。

  陳凌就去農莊后面的廚房,開始準備燒菜。

  大熱天的,湯菜的話,酸菜魚還好,要是麻辣口味的,人少可以,人多了熱氣騰騰圍在一起,吃著不爽利。

  他走過來,秦容先父子兩個也跟過來幫忙。

  三個人就先做素菜和涼菜。

  素的就熗瓜白、苦瓜雞蛋、絲瓜燒豆角,農莊現成的蔬菜,剛才婆娘們就都擇好,清洗干凈了。

  涼菜就是涼粉、拌三絲、黃瓜西紅柿之類的。

  涼菜秦容先父子倆就能做,既簡單又快。

  陳凌就開始生火燒菜。

  先是熗瓜白,瓜白切絲。

  半勺豬油進鍋,夏天的豬油都化開了,進鍋后很快散發出香味。

  陳凌就把瓜皮放進去,咵咵咵一通翻炒,一大盤的熗瓜白就出鍋了。

  調料啥的放的極其少,只拿個鹽口就算完事,這菜就是夏天吃著爽口解膩的。

  苦瓜雞蛋、絲瓜燒豆角,秦容先早給他切好了,直接入鍋炒就行,這些對他來說都是小菜一碟。

  素菜和涼菜搞完,王慶忠帶著娃娃們把魚也殺好了。

  魚提到廚房后,陳凌就去與廚房串通的倉房內打開酸菜壇子,開始往外撈酸菜。

  去年冬天腌的兩大缸酸菜,現在還沒吃完呢。

  腌菜的大缸一米多高,缸里能盛裝幾十斤酸菜,連撈酸菜的快子都比炸油條的那種大快子長,要不是王存業兩人過來,他和王素素每天吃都能吃到秋天去。

  打開蓋子后,那股酸香的氣息就一下子撲鼻而來,讓人口中的口水不斷分泌,陳凌狠狠吞咽兩口,幾快頭下去,撈出大把大把的酸菜,趕緊將蓋子蓋好。

  而后酸菜打開,讓葉子舒展開來,放入清水中洗干凈。

  整整齊齊的擺放到桉板上,隨便切下一瓣就塞到嘴里咀嚼,這酸菜味道極其好,酸脆爽口,饞人得很,陳凌美美的吃下去,便長長的吐出口氣。

  “好家伙,廚子偷吃了啊。”

  “富貴吃啥呢,酸菜么,這有啥吃頭。”

  秦容先父子倆笑道。

  “沒辦法,我就好這口。”

  陳凌小時候就好這口,酸菜就不說了,腌的酸蘿卜他能當零食吃,天天抓著酸蘿卜,啃著窩頭捉迷藏去。

  說笑間,砸吧砸吧嘴里的余味,就把碼好的酸菜斜刀切成薄片。

  處理完酸菜,再處理魚。

  殺好的兩條大青魚,肉剔下來,切薄片,魚頭剖開,魚骨剁成幾節,肉與骨各裝一盆。

  調料、姜蒜成泥,混著雞蛋打成湖湖,倒進魚肉盆中,翻抓魚肉,給魚肉上漿。

  之后再添把柴,還是豬油入鍋,蔥姜蒜爆香,就放酸菜進去,加水蓋上鍋蓋大火煮開。

  幾分鐘后,打開鍋蓋,酸菜湯的香味已經飄香四溢,這時候先加進去魚頭,再加魚骨,勐火熬煮之后,全部撈出來,只剩下湯鍋,便把上漿的魚肉滑入湯中。

  魚湯接連燒開翻滾兩次后,香味濃郁的不得了,半個農莊都聞得到,別說秦容先父子了,外邊的大人和小孩也都圍了過來,眼巴巴的望著廚房里邊,狂吞口水。

  “好香啊,富貴你別忙活其他的了,要不就這吧,咱們開吃得了。”趙大海叫嚷了一聲。

  其他人也跟著勐點頭。

  這酸香開胃的酸菜魚,聞著就食欲大開,很是下飯,那魅力簡直無人能擋啊。

  “大家別急啊,再稍等一下子,冷吃兔和椒麻雞快得很,要不然菜不夠吃。”

  小娃子加起來都五六個,菜少了不夠塞牙縫的。

  陳凌說話間,酸菜魚出鍋了,秦容先父子倆這時候把涼菜也拌好了,順便還做了道回鍋肉。

  幾人聞著香味抓心撓肝的等著。

  感覺度秒如年一樣,說慢其實真不慢,但他們還是覺得等了好久,實在是酸菜魚太勾人,引得饞蟲作祟,腦子里只剩下吃了,等待對他們來說太煎熬。

  “嗚嗚,我終于吃到這魚了,我都要等哭了。”

  菜全部上桌后,趙大海夸張的大叫。

  這胖子愛搞怪出洋相。

  他還在說話,別人都顧不得說話了,噼里啪啦,快子一陣響動,幾個小娃子爭搶的吃著,快子都差點打架。

  很快這道酸菜魚就被干下去大半。

  趙大海看得目瞪口呆,而后哭喪著臉叫道:“你們咋吃的這么快,我還沒夾幾快子呢。”

  他太胖了,動作還沒小娃子們快。

  “你不吃光叫喚,怪誰來的?”

  他越叫,眾人笑得越歡,快子夾得也越快。

  酸菜魚很快吃完了,剛才已經吃了西瓜,大家都有點飽,速度就慢了下來。

  陳凌這時就把冰好的葡萄酒擺出來,邊吃飯邊喝酒,一頓飯是吃的熱鬧得很。

  對他們這些人來講,今天也沒啥外人,都是陳凌的親人和朋友,誰都不客氣。

  吃完飯,也不歇著,陳凌就牽著牛,帶著狗,領他們去水庫玩水,大人孩子玩得高興得很。

  幾個小娃子還騎著小白牛在水里到處游,等村里的小娃子們被吸引過來后,他們鬧的更加興起,就這么直接打起水仗來。

  后來大人也全部加入其中,玩得渾身濕淋淋也顧不上了,一個個都大呼小叫著,卻是痛快極了。

  娃滿月的頭一天就是這樣熱鬧,到了七月初一真正滿月這一天,那就是更熱鬧得厲害。

  早晨起來,王立獻和王聚勝就帶著村民們就趕到農莊外忙活起來,打掃衛生,收拾桌椅,廚房的盤子碗。

  今天只要沒仇沒怨,且關系不錯的,陳凌都提前上家里通知過了。

  所以來的人就異常的多。

  王來順和陳三桂還是老樣子,擺著四方桌,在農莊外的亭子內記禮單。

  他們這里給自家孩子擺滿月酒的時候,有給主家份子錢的,有給送東西的,什么豬肉、雞蛋、布、罐頭、奶粉之類的。

  不過比起份子錢,更多的還是送東西,也更得主家認可。

  前些年窮得揭不開鍋的時候,鄉下婦女坐月子,全靠滿月酒的東西來補身體,不然哪來的錢買正經補品呢。

  今天來來往往的人就是這樣,或挎著籃子,或背著筐子,一個個帶著東西先走到亭子處,讓王來順兩人在禮單上登記好。

  然后才走進農莊里邊。

  這時候農莊的里邊王立獻等人都把桌椅啥的擺好了。

  陳王莊的兩大廚子也全部到位,正給王聚勝說要買啥做飯需要的食材呢,王聚勝聽著記在紙上,塞進口袋里,便讓趙大海開著車載他去縣城買。

  農莊里面熱鬧哄哄的,婆娘們來了就去竹樓上看望王素素和孩子。

  而漢子們則走到蓮池旁的木橋頭就停下說話,陳凌在這邊熱情的迎接他們。

  今天陳凌穿的可是異常的正式,那家伙白襯衫穿上了,皮鞋也踩上了,頭發還梳著當下時興的三七分。

  誰見了都說他今天洋氣得很,穿的比過年都正式。

  夸完之后,就是一通恭喜的話。

  鄉下人大多內斂,嘴上太直接了說不出來,得談笑一陣,才在話里帶出來。

  陳凌也是怎么聽怎么高興。

  “寶梁來了啊,還帶這么多東西干啥,來,抽煙。”

  “哎喲,秀菊嬸子,你帶著娃娃在橋上可得小心,小毛,跟著你外婆今天可得多吃點啊。”

  不管是誰來了,陳凌都是笑臉相迎著,臉上都笑開了花,那笑容,想憋都憋不回去。

  心里也樂顛顛的,盼啊盼,盼啊盼,終于也輪到咱給兒子辦酒了,那能不高興嗎。

  “闖子,你咋才來,就數你來的最晚,待會罰酒三杯。”

  “我、我、我,昨天想來、來,來著,摩托車半路壞了,剛修好的。”

  “哈哈,快進來吧,我跟你開玩笑的,沒怪你。”

  這場滿月酒就這樣熱熱鬧鬧的辦起來了,來往的全是親朋好友,娘家的能來的也都來了。

  別說陳凌高興,連王素素看到農莊里外這片熱鬧的場景,都覺得異常的高興和滿足。

  “中午放開吃,放開喝,覺得不過癮不要怕,咱們晚上還有一頓。”

  等人都來全落座之后,陳凌大喊一聲,男女老少紛紛拍著手叫好,鬧哄哄的氣氛一時間達到了巔峰。

  這算是加更的一章,凌晨前后還有一章。

  上半個月大家打賞的不少,周末有空閑,我仔細看了看都有三萬多點幣了,不多更有點說不過去。

  就是最近訂閱還是有點慘,兩萬多人收藏,就有不到十分之一的人訂閱。

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