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第九十五章 飯前

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  趁著冰西瓜的工夫,陳凌去把黃鱔殺了殺。

  韓闖和江曉慶兩人也不好意思在旁邊閑著,就過來幫忙。但是這一上手就能看出來,韓闖這小子是真沒干過啥活,笨手笨腳的,黃鱔都抓不住。倒是江曉慶利落得很,給陳凌打著下手,很快就把黃鱔殺好了。

  然后又蹲在井邊幫著陳凌拾掇小龍蝦,江曉慶現在是農業局的技術員,雖然剛進去沒多久,但也是聽說過小龍蝦的大名的,她也從來沒想到過這玩意兒還能吃。

  不過王素素告訴她陳凌會做,而且做得很好吃,她也就半信半疑的幫著兩人收拾。

  一大盆的小龍蝦沖洗幾遍,洗去污泥之后,再用刷子狠狠的刷幾個來回,徹底刷洗干凈后,就剪掉蝦頭,揪掉黑色的胃囊,去掉兩腮。

  豐潤的蝦肉便露了出來,看起來確實讓人很有食欲。

  小龍蝦這玩意兒臟得很,所以到了這一步還是需要再洗兩遍的,不過到這一步就不能沖洗了,得用漂洗的方式,不然很容易把蝦肉沖散。

  漂洗完之后,江曉慶又問:“凌哥,用不用把蝦線抽了?”

  “現在不能抽,蝦線抽出來之后,蝦肉就會變得非常松散,不好吃。吃的時候再抽,口感會好很多。”

  小龍蝦收拾好,廚房里的粽子也出鍋了,不過王素素知道待會要吃西瓜,就沒把粽子端出來。

  剛才是沒有西瓜,才把粽子蒸上的。

  現在西瓜已經放井里冰上了,要還把粽子端出來讓人吃,就不是熱情好客了,是逼著讓人鬧肚子去的。

  陳凌陪著韓闖兩人坐在院子里嗑著瓜子說著話,王素素則去拿了些干辣椒段剪了剪,上回陳凌做小龍蝦的時候她在旁邊看著,自然知道要做這道菜,辣椒是少不了的,而且辣椒還不能整個放,得剪開才行,不然辣椒的味道散不出來,小龍蝦不入味兒。

  等王素素剪完一大碗辣椒段后,西瓜也冰好了,陳凌就把井里的兩個大西瓜拔了上來。

  韓闖這小子殺魚洗蝦都幫不上忙,切個西瓜的活還是能干的,就從水桶中撈出來拿菜刀切好,端過來讓他們吃。

  現在的西瓜剛熟沒幾天,也不是沙瓤,不過吃起來卻很甜,被井水冰過之后吃進口中涼絲絲的,整個人都會清爽起來,唯一不好的就是瓜皮子特別厚。

  “嗯,這瓜好吃,真甜。”韓闖抱著塊西瓜大口啃著,三下五除二就只剩皮了,又去伸手拿,繼續啃。

  看著韓闖狼吞虎咽的吃相,江曉慶心里氣得不行,忍了又忍還是沒忍住,使勁的在他腰后擰了一下。

  韓闖又拿起一塊西瓜,啃著正爽快呢,突然后腰一疼,忍不住大叫一聲,回過頭就見江曉慶沖他瞪眼呢。

  嚇得他頓時一縮脖子:“咋、咋、咋了曉慶?”

  江曉慶也沒想到他叫這么大聲,就不好意思的沖陳凌兩口子笑了笑,轉臉又瞪了韓闖一眼:“干點活幫不上忙,吃東西也沒個吃相,有你這樣的客人嗎?也不怕凌哥跟嫂子笑話你。”

  韓闖一下子漲紅了臉,支支吾吾的說不出來話。

  “沒事的闖子,這有啥,來我家不生分就對了,就跟在自己家一樣,該咋吃就咋吃,來,再吃一塊。”

  陳凌見狀急忙遞給韓闖一塊西瓜,勸慰道。

  王素素也跟著出聲打圓場。

  “凌哥,嫂子,闖子沒事,根本不用你們勸,他就是結巴了,話卡在嘴里說不出來……”

  江曉慶見把陳凌兩口子搞不自在了,就出聲解釋道。

  這話一出口,韓闖的臉頓時憋得更紅了,然后我、我、我,我了半天也沒我出個所以然來。

  見到這情形,陳凌一時間沒忍住,直接哈哈大笑起來。

  王素素和江曉慶也忍不住跟著笑。

  他們越笑,韓闖越急,就越憋不出話來。

  到最后韓闖放棄了,悶頭抱著西瓜狠狠地啃了起來。

  等過了好一會,緩過了勁才說出完整的話來:“我、我做飯幫不上忙,力氣活還干不了嗎?我過兩天就來幫凌子收麥。”

  陳凌聞言笑了:“收啥麥,我家今年就沒種。”

  “啊?那你整天在家干啥,我見你也不咋往縣城跑了,還以為你一直在忙田里的事呢。”

  韓闖頓時就很疑惑。

  上回遇到陳凌,說讓他實在不行就去自家的罐頭廠,結果他說以后就在家里種地了,韓闖就真以為他整天去下地干活呢。

  “我在家也沒啥事啊,今年剛跟人換了三十來畝地,種上了果樹苗后,基本就是種種菜,放放牛,再上山采采藥,其他也沒啥可做的。”

  “既然這樣,那你來我家罐頭廠唄,好歹每月三百塊錢哩,到時候讓我爹給你安排個輕松點的活。”

  韓闖又提起了這茬。

  陳凌聽了也沒說別的,只是讓他別為自己操心了,說今年沒打算去干別的,就想在家陪陪媳婦。

  隨后起身又切了半個西瓜,轉移話題聊起了他跟江曉慶結婚的事。

  韓闖呢,也知道之前陳凌一天天不著家,現在這樣想也沒啥不對的,就順著陳凌的話頭,興致勃勃的聊起來他的婚前準備工作。

  “我跟曉慶過陣子要去市里挑臺電視機哩,嘿嘿,等買回來你去我家看,彩色機,老帶勁了。”

  “得了吧,你結婚用的電視機哪能買回來就讓人看?不過你倆好不容易去趟市里,就買臺電視機嗎?”

  “摩托車,自行車,收音機,都買下了,首飾也定了,這回去市里就是買臺電視機,再照照相,我爹說到時候再給我分分家,把拖拉機也給我。”

  幾人啃著西瓜,聊著閑天,等吃完這個大西瓜后,韓闖就站起身自告奮勇的去扔西瓜皮。

  “沒事的,西瓜皮不用往外扔,放在雞舍外邊的石槽里就行了,等雞鴨回來后,它們自己會去吃的。”

  王素素出聲提醒道。

  韓闖聽到這話就端著滿盆子的瓜皮走到雞舍旁邊,倒進了石槽里面,見到旁邊有把柴刀靠在墻根,就問:“嫂子,這瓜皮這么大雞能吃得下嗎?用不用剁碎了再喂?”

  “不用不用,你洗洗手歇著吧,它們自己用嘴啄就能吃完。”

  王素素解釋一句,然后走到門口,“咄……咄……咄……”的輕聲喚起了雞群。

  沒一會兒,雞、鴨、鵪鶉就一窩蜂的跑了回來,它們也知道這是要喂食了,進了院子就直奔雞舍的方向而來。

  見到石槽里的西瓜皮,就立馬圍了上去,一眨眼工夫就把石槽圍得滿滿當當,你擠我我擠你的,腦袋快速的攢動著向西瓜皮啄去,一個個吃得非常歡實。

  江曉慶洗了洗手,也過來看,見到雞鴨群中還混雜著幾只鵪鶉,一下來了興致。

  不過這些鵪鶉顯然是搶不過雞鴨的,尤其鴨子,不僅力氣大,吃起來嘴巴還跟鋤地似的,每次下嘴都能吃進去一大塊瓜皮,肥碩的屁股一轉就把鵪鶉擠了出去。

  把幾只鵪鶉逼得沒辦法,焦急的啾啾叫著,然后跳起來踩著雞鴨的身子,去石槽里面跟它們爭搶。

  咕咕,嘎嘎,啾啾,雞、鴨、鵪鶉的叫聲混雜在一起,立刻濃濃的田園氣息就冒了出來。

  韓闖跟江曉慶看得津津有味,直到石槽里的瓜皮被吃干凈了,才意猶未盡的回到石桌旁邊坐下,幫著王素素剝蒜,準備調料。

  閑談之間,眼見著時間馬上到正午了,陳凌就起身端著調料食材進了廚房,去準備晌午飯。

  今天的第一道菜是紅燒鱔魚段,陳凌先將炒鍋燒熱后,倒入花生油,然后放入花椒大料,炒出香味之后,趁著鍋熱再放入鱔魚段、姜片入鍋爆炒,跟著再倒上老抽、料酒、黃豆醬和水燜上幾分鐘,最后放鹽、加點蔥花蒜瓣,再燜一小會兒。

  掀開鍋蓋香氣四溢,滿院子都是肉味,本來家里來客人了,黑娃和小金就被陳凌喊到房檐下臥著,這時候也忍不住叼著各自的飯盆跑過來,蹲坐在他身后,眼巴巴的望著他,口水淌個不停。

  “干啥,客人沒吃呢就想吃,我平時沒喂飽你們嗎?趕緊一邊去。”

  陳凌呵斥一句,兩只狗頓時委屈巴巴的叼起飯盆跑開了。

  這兩個小東西,吃飯的時候從來不落后,哪次大魚大肉都沒少過它們的份,現在還跟他裝起可憐來了。

  接下來燒的菜就是陳凌的拿手好菜回鍋肉了,他自己早吃膩了,但是拿出來招待客人照樣是一道好菜。

  回鍋肉炒好后,就是今天的重頭戲香辣小龍蝦,韓闖和江曉慶沒吃過這玩意兒,見到陳凌開始做小龍蝦了就跑過來圍觀。

  這時候,陳凌剛把灶臺上的大鐵鍋洗刷了兩遍,今天人多,小龍蝦也撈得不少,就不能用平常的鐵鍋炒了。

  添上木柴點著,等鍋燒熱后倒油,油熱了之后,陳凌就把備好的小龍蝦倒入了鍋里。

  “滋啦……”

  噼里啪啦的油鍋中,小龍蝦從原來的青灰色迅速變成誘人的紅色。

  光是這顏色,就讓韓闖和江曉慶兩人忍不住流口水了。

  江曉慶這時也不再質疑小龍蝦能不能吃的問題,只是在心里嘀咕著,這些小龍蝦會不會有點少了。

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