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第四百四十二章:豆類

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  “行,到時候等我們房子都蓋好了,你將你家人都接過來,住上一輩子。”甘藍裝好粥,便坐在桌子前,“我今天要開始制作辣椒醬了,泡菜這些他們基本都會了,我打算制作辣椒醬還有豆瓣醬,有時間的話再做點黃豆醬。”

  “你告訴我們這個干嗎?”

  “這不是很明顯嗎?當然是要你們搭把手了,如果你們想下地收菜也可以……”甘藍瞟了一眼郭代呈,“你確實應該好好下地干活一下了,看看你們最近胖成什么樣子了,再過一段時間,估計叔叔阿姨都認不出你們了。”

  “你說話就說話,干嗎還人身攻擊,最近你真是越來越過分了,你要好好反省一下,不然再這樣下去,你會失去我們的!”孟楚云猛然抬頭開始控訴,“而且我最近也不胖啊!我媽都夸我現在好看多了!特別豐滿!”

  甘藍剛喝了一口粥,聽到孟楚云的自夸,連忙轉頭捂住嘴咳了起來,被粥嗆到了。

  “甘藍!你什么意思!”

  甘藍用紙巾擦了擦嘴,擺出一臉無辜,“沒什么意思啊,就突然嗆到了。”說完便站起身,“我吃飽了,去河邊了,你們吃完了也過去幫忙打包一下,待會我要做豆瓣醬。”

  做豆瓣醬需要用到蠶豆,一天是做不好的,還得泡豆曬豆發酵等等,有點復雜,只是今天先將食材買了,然后開始泡蠶豆,之后再做辣椒醬吧,現在她的空間戒是一點辣椒醬都沒有了。

  昨晚吃完火鍋,都基本用光了。

  甘藍邊走到河邊邊打開光腦,搜索蠶豆,結果居然沒有收到,那她要做豆瓣醬的計劃是泡湯了嗎?不信邪的再搜索一遍,還是沒找到,就直接蹲在路邊搜索豆類,好幾千頁的豆類,讓她看得眼花繚亂。

  忍著惡心一個一個的看下去。

  “星球長,你坐在這里干什么?”晴晴走到甘藍身邊,也蹲了下來,“有需要幫忙的嗎?”

  甘藍一聽到晴晴的話,連忙抬頭,對呀,他們都是種地的,沒準還種過蠶豆,她真傻真的,蹲在這里半天就沒想過問問這里的居民。

  站起身拉著晴晴一起來到河邊,見居民們都在忙碌著打包昨天腌制好的泡菜,便將早上和直播間觀眾說好的,每盒都放上不同口味的來賣,這樣價格還能往上升一些,畢竟人工費也很貴的。

  “甘藍星球長,那今天我們還要再繼續做辣白菜和泡菜嗎?還有雞爪還要繼續腌制嗎?”汪大叔走到甘藍面前,出聲詢問。

  “要啊,我們今天也是要做這些的,順便哪家的黃瓜吃不完,也去摘來腌制成辣黃瓜吧,他們也很喜歡黃瓜口味的,特別清脆。”甘藍說完后,就將她臨時畫出來的蠶豆樣子給汪大叔還有晴晴他們看,“你們看一下,這個豆子你們有種嗎?”

  甘藍叫停正在忙碌的居民們來幫忙瞧一瞧,“你們見過這種豆子嗎?”

  “沒有,這個豆子我們好像確實沒見過。”

  “我好像也沒見過,只知道一些黃豆綠豆黑豆這些的,這樣大的豆子還真沒見過。”

  一大半的人說沒見過,還有一部分人搖頭,這讓甘藍心底有些失望,難道蠶豆在星際時代是滅絕了嗎?

  “我見過這個豆子!”阿文跑到甘藍面前一臉的興奮,“甘藍星球長,我見過這種豆子,我阿爸曾經拿回家里的,只是也不知道這豆子能干什么,拿來煮著吃味道不大好,也賣不出去,之后我的阿爸就沒再種過了,而那些豆子現在還在家里呢。”

  “當真!?”甘藍原本暗淡的雙眼,刷的一下亮了起來,“阿文,那你阿爸呢?”

  激動的抓住阿文的手腕,“你阿爸在哪?”

  “他下地干活了,我我……我去找他來。”

  “不用,你帶我去找他。”甘藍抓著阿文的手不放,拉著他就要走,但是被居民們攔了下來。

  “甘藍星球長,聽阿文這么一說,我記得確實有一年阿文他爸拿回來一袋種子,說什么叫什么豆的,現在一時間也想不起來,這個豆子很重要嗎?”

  “啊,我也記起來了,五年前阿文他爸確實帶來了一大袋子,那豆子就跟扁豆長得差不多,就是比較短,里面的豆很大,就是不大好吃,是不是那種豆子?”

  “我知道叫什么豆了,叫殼豆,因為這種豆類有兩個外殼包裹所以叫殼豆,這種我們這里的不愛吃,就不再種了,還是扁豆好吃一些。”

  “原來是叫殼豆啊,難怪我找了很久都沒找到。”甘藍放開阿文的手,高興地打開光腦,搜索殼豆,還真給她找到了,改了名字簡直就是害死人了,她都找頭暈了,還以為蠶豆真的滅絕了。

  畢竟豆瓣醬拿來做菜味道確實是非常不錯的,就像她之前做的扣肉,還有其他食材,放點豆瓣醬味道更好。

  當然也有人吃不管豆瓣醬的味道,只是一開始不適應,之后就覺得那個味道很香了。

  甘藍將所需要的食材都和直播間觀眾們說了,“當然你們要買蘸料的話也可以買點生抽陳醋這些。”走到準備好了的蘸料,“這是小米辣、芝麻醬、生抽……”一一給他們介紹,“要是嫌麻煩,可以就這么在番茄湯底上涮肉,還有蔬菜不蘸料也很好吃。”

  “至于要涮的食材,剛才我們洗切的時候你們也看到了,想涮什么就買什么,豆腐土豆牛肉羊肉豬肉……”

  甘藍等了他們十分鐘后,這才開始在另一個灶臺上生火,“都買好洗好哦切好了吧?”

  見彈幕上一半的彈幕都說準備好了,有的還發了圖片上來,剩下的是在加班上課訓練沒地方做的。

  將鍋架在灶臺上,等鍋中水份燒干后,倒入適量的油,“油不用倒太多,油熱以后就直接將切好的洋蔥倒進去,你們做小份的就放半個洋蔥就好,我現在是做的大鍋,所以洋蔥的話就多放了點。”

  “翻炒到洋蔥變軟,最好是有一點點焦,你們的肯定比我的好得快,看見有些焦了就將切好的番茄倒進去翻炒,加一點點鹽番茄更容易翻炒出汁,翻炒的時候你們也可以用鍋鏟將番茄按壓成泥,都成泥以后就倒入番茄醬。”

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