設置
書頁

第兩百零二章:椒鹽丑蝦

請記住本站域名: 黃鶴樓文學

  甘藍在店門燒火架鍋,今晚的菜就在店門外用柴火燒,一鍋一種口味非常的方便而且可以同時煮起來,不需要一樣一樣的來了。

  這是她特意讓施工隊留下來的,沒準以后都能成為這個地方的特色了,柴火燒出來的丑蝦味道真的很不錯,就今天拿去營業的蝦全是柴火燒出來的,她叫的那些吃播們覺得柴火燒出來的丑蝦味道更好。

  鍋中倒入清水放入炒制好的鹵料開始熬煮。

  做完這一項開始炒椒鹽,把椒鹽炒干炒香,把鹽炒到有些發黃再一起打成粉末備用。

  郭父帶著圓圓和另外三個大佬去周圍轉了,現在就剩甘藍孤零零的一個人,蝦米也被她安排去處理丑蝦和洗菜了。

  這樣也挺好的,沒人打擾她可以安心的制作美食了。

  把蝦米處理好的丑蝦放入油鍋中炸至變色,再取出一部分復炸了一遍,這一部分是待會要做椒鹽丑蝦要用的。

  現在先把麻辣香辣蒜香這三種口味的蝦做出來,畢竟做了很多次,所以很熟練,往三口鍋中倒入啤酒淹沒丑蝦,就放在一旁不管了,繼續做下一道十三香丑蝦。

  在做這些美食的時候,甘藍順開了光腦的錄制軟件,把她做菜的步驟一一錄下來,順帶著講解,之后肯定會用到。

  之前郭父不是說了嗎,以后想拜她為師的,或者想來學習技術的,讓她從中篩選,她也沒時間開班一一教導,趁著現在沒人,又剛好做那么多種口味的,甘藍盡量把注意事項在視頻中說清楚講明白,方便以后要學習的人多看視頻就能學會。

  當然了,廚房殺手除外。

  椒鹽丑蝦和鹵水丑蝦是最好做的,先把炸好的丑蝦放入鹵水當中去鹵至入味。

  鍋中倒入適量的油,倒入切好的洋蔥、青椒和干辣椒炒出香味,再放入適量的白糖、雞精提鮮,接著倒入炸了兩遍金紅酥脆的小龍蝦翻炒均勻,再把剛才制作好的椒鹽撒入鍋中翻炒均勻,椒鹽丑蝦完成了!

  甘藍炒了整整一大鍋,足夠十幾個人吃的了。

  接著繼續做下一道十三香丑蝦。

  整個街道都被丑蝦的各種香味占領了,一時間顯得這空蕩蕩的街道好似活了起來。

  逛了一圈回來的五人,剛踏進街道,空氣中隱隱約約的傳來一陣陣的香氣,越走近香味越濃郁,四人齊齊吞了吞口水,圓圓睡著了。

  郭父第一眼就看到在店門口忙忙碌碌的甘藍,語氣微酸的和站在他身旁的另外三個未來的投資者,說道“看來今天的晚餐你們是有口福了。”

  同時在心里暗想,他都沒有這種待遇,今晚得好好說一說甘藍了,做人不能太現實,這樣不好不好的,如果是投資者才有這種待遇,那他也可以!

  這么一想,原本不打算參合的他,現在改變主意了,就算他因為工作的原因不方便經常來,但也算是支持甘藍了,賺多少回來不重要,重要的是心意,讓他們在知道他是甘藍的靠山,這樣這三個注重利益的也不敢隨意欺負甘藍。

  “這小姑娘本事挺大的,居然用最原始的方法來煮丑蝦,難道就是因為這種方法才讓丑蝦變得這么好吃的嗎?方法挺奇特的,只是在怎么不開個保護罩呢?別人學去了怎么辦?”芩和正連忙走過去,想去提醒甘藍,把秘方藏好。

  郭父扯住他,“現在又沒有外人,而且還能給你們展示一下技術呢,再說了你們就算看上十幾遍你們也做不出來。”

  三人:“......?”說話就說話,怎么還刺傷無辜呢?

  郭父抱著睡著的圓圓,剛才因為急著扯住芩和正,動作有點大,把圓圓弄醒了,原本剛要發脾氣圓圓,小鼻子嗅了嗅,就嗅到了空氣中濃郁的香味,掙扎著要下來。

  郭老父親雖然很欣慰因為這香味治好了圓圓的起床氣,看著圓圓啪嗒啪嗒的跑向甘藍的背影,這心里怎么就這么不得勁呢。

  “姐姐~圓圓餓了要吃蝦蝦~”圓圓抱住甘藍的大腿,沖她撒嬌。

  “我先給你盛碗湯,一會再吃蝦蝦~”甘藍把圓圓抱到一旁坐著,她去給她盛碗骨頭湯,這是一會火鍋的清湯底料,味道還是很好的。

  安頓好圓圓,又向朝她走來的四個大佬問了聲好“郭叔叔、齊叔叔、芩叔叔、白叔叔你們回來了,我先給你們盛碗湯,你們先喝著。”

  甘藍把椅子抬出來,又在店門口擺了張大桌子,再把圓圓抱上椅子做好,就去盛湯了。

  直接盛了一大鍋,讓他們想喝的時候自己舀,又把剛才炒好的椒鹽蝦盛了一盤出來讓他們邊吃邊等著開飯,她得去把蒜香蝦盛盤了。

  “這小姑娘風風火火的,夠麻利。”齊安看擺上桌子的丑蝦和今天吃過的又是不同口味的,心里很是滿意,就算不投資丑蝦美食街也要投資這小姑娘,價值非常高。

  白修誠先喝了一口湯,一入口就被這清淡的湯折服了,非常符合他的口味,胃里暖融融的,很是舒服,忍不住感慨,煮湯的手藝很是不俗。

  郭父也是如此,不過他更好奇這椒鹽蝦的口感,便夾起了一只去了蝦頭的椒鹽蝦,沒有湯汁也不知道會不會好吃。

  麻利的剝好蝦,放入一直催促他的小圓圓碗中,又夾起了一只,其他三人也紛紛動手剝蝦。

  “這個好吃,酥脆Q彈,又帶著一點點的麻辣味,滿嘴都是香味,和有湯汁的蝦比起來也別有一番滋味。”芩和正真的有被這口感驚艷到,這個小姑娘不簡單啊,肯定不是所謂的1888星出來的,就是不知道師承何處了。

  其他人點點頭贊同,嘴里沒空說話了,這真是好吃,為什么哪種口味的蝦一入嘴就讓人忍不住一個接著一個的吃起來呢。

  甘藍把燒好的蒜香丑蝦和鹵好的丑蝦也端來給他們試吃,給他們解解饞,邊吃邊等,她那些為她營業一天的吃播們還沒回來,而且還有別的丑蝦沒做好,火鍋湯底也沒開始煮。

  離去的時候心里還有些得意,看著他們吃自己做的東西吃得入迷的樣子,甘藍真的百看不厭。

請記住本站域名: 黃鶴樓文學
書頁