李易與李成器商量好了，李成器找人去挖窯洞，李易提供菌絲，然后分成。
弘農縣的百姓想不到國家大事，他們只在乎這個池塘。
池塘是他們的心病，總覺得放在這里影響風水。
想填又不能填，有四條小河匯聚，填了池塘，四條河的水向何處流？
用又不能用，危險，有大魚，有人掉進去，連個尸體都撈不上來。
尤其是外鄉人過來，不聽話，告訴說不能到里面，就有人好奇，然后沒了。
大家都說這個池塘比較饞，年年有替死鬼。
請來的僧人、道士，看過后皆說陰氣太重，應該在旁邊立佛龕或道樽，上香。
李東主來了，據說李東主追著什么判官、黑白無常、閻王打。
把那些地府的人打得鼻青臉腫、抱頭鼠竄、狼狽不堪、跪地求饒……
給佛道上香不管用，還是給李東主的長生牌位上香靈驗，這不就來了。
刨，一定刨出來，叫李東主把問題給解決掉，以后再也不去寺觀。
別，要去，那里有不要錢的香，取香，拿回來給陛下和李東主的長生牌位點上。
到中午的時候，終于找到口了，口的位置有水，冰刨開后，水在地面下面三寸左右的位置。
有個大洞，方圓三尺左右。
順便還挖出了很多的泥鰍和鱔魚、河蚌、河螺、螞蟥等東西。
“吃飯，吃完了繼續干，把淤泥都清理出去，堆起來，是好肥料。”李易拿大喇叭喊。
晌午吃臘肉，燉的、炒的、煎的、蒸的。
快過年了，提前殺豬，過年的時候百姓吃什么？
家禽除了過年要吃，還有的得留著明年下蛋。
羊也是如此，一大群人使勁吃，等吃沒有了，再從別的地方買，價錢貴。
李易在吃牛排，煎的牛排，全熟。
有一頭牛被殺了，弘農縣的一個大戶人家。
牛并不老，它不聽話。
鼻子上穿了環兒，有時還是發脾氣，吃料的時候反而吃得比別的牛歡實。
主人家總想找理由殺它，又不敢。
才五歲，衙門有登記。
想賣，別人也不愿意要，不好好干活的牲畜誰愿意養？壓價很低，他家就繼續養，想著再過段日子牛突然能變得好使喚。
王興打聽到這個情況，他去買，按照好牛的價格買。
接著他給出個理由，這不是有池塘嘛！
池塘風水不好，有不干凈的東西附在了牛的身上。
縣衙門立即給出憑證，殺，對，都是臟東西的關系，殺了就好了。
于是一頭不好好工作的黃牛，成了美味的菜肴。
小家伙沒怎么練習刀叉，他切不動，全熟的牛肉硬。
宮女幫著管，切下來一點，涼一涼再用筷子喂給小家伙。
叉子有尖，怕傷了，刀更不用說，用的不是鋸齒刀，刃很鋒利。
其他大人熟練，永穆公主切一條，用叉子扎住蘸蒜蓉蘑菇辣醬吃，里面有白胡椒粉。
“李郎，給我喝口酒。”永穆公主發現不好咽。
李易給她和小蘭一人倒半碗溫的黃酒，準確地說是濁酒，度數很低。
李易吃一口肉，確實硬，好在趁熱吃，能嚼動，小家伙都能咬呢。
“過上幾年，牛的數量會增加，選好種培育，人工介入。
接下來要把奶牛單獨分開，我研究一下奶粉制造工藝，全脂的奶粉。
到時候沒有奶水的母親，不用四處求奶，用開水一沖，嬰兒隨時可以喝上。”
李易說全脂奶粉的時候挺無奈的，他無法給奶粉添加其他的營養元素，只能全脂。
脫脂的工藝更復雜，他小時候喝的是全脂奶粉，大了后，發現奶粉的味道怎么就不好喝了呢？
小時候和現在大唐喝的牛奶也好喝，比他以前大了的時候香，味道濃郁。
煮奶的時候上面一層奶皮，兌水的話就沒有。
奶粉最關鍵的步驟為殺菌，不能給孩子喝出病。
大唐的律法和他那時可不一樣，真給一群孩子喝出問題，甚至死了孩子，直接抄家。
“李郎，我想吃奶油蛋糕了。”小蘭愛吃奶油，蛋糕也愛吃。
李家莊子做過，鮮奶現打的奶油。
夏天的時候她還吃過一次冰淇淋的蛋糕，現在又想吃。
“等走的時候，采集一些鮮奶，給你們做。”李易同樣饞。
鮮奶打出來的奶油，保存期很短，制作蛋糕的味道卻好。
“李郎，那里有水，你要下去？他們說有吃人的大魚。”
永穆公主不在乎吃什么，她擔心李易的安危。
李易擺下手：“不怕，我們人多，被魚咬上也沒什么，這里沒有小的食人魚，都是大魚，我戴一套電魚設備下去。”
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李易知道，用不照電魚設備，頭上的水下探照燈，魚有向光性，但眼睛被大燈一照，同樣迷糊。
魚之所以向光，是認為那里距離水面最近，指冬天。
夏天的時候，有的魚愿意躲在暗處。
北方的冬天全是冰，河魚看到光亮，認為有冰壞了，趕緊過去喘口舒服的氣兒。
海魚的向光是另一種，與高緯度的河魚有差別。
冬天高緯度的魚追求的是氧氣，其他地方的魚追求的是有光能看到食物。
在北方，把冰鉆個窟窿，放上魚餌釣魚，上魚非常容易。
一個是能喘氣，另一個是看到食物了，保證得吃。
甚至有的大魚為了喘口氣，腦袋露出水面，人一伸手，摳住鰓，就把魚拎上來了。
“有的湖可以凍捕了，現在還是穿桿，我想辦法做一個水下的穿線器吧。”
李易想到了冬捕，冬捕在一定程度上，并沒有傷害到魚的種群繁衍。
魚的數量多，在一個區域內一冬天過去，有不少就因為缺少食物而死掉。
冬捕抓了一批魚，魚自己的競爭就小，族群還是延續的。
不過量冬捕，對魚群的數量并不造成傷害。
曾經一段時間，他以為大家都穿桿在冰下走桿掛線。
后來看到居然有冰下穿線器，電動的，能穿一萬米。
里面有穩定儀，走直線，上面還掛齒輪，在水下卡冰前進。
李易就想制作一批，給大唐北方地區的人提供冬捕便利。
魚就是肉，出水很快凍住，不腐爛。
像契丹、奚族、渤海國都需要，吃飽了才安穩。
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