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李易跟李成器商量著調這個兵、調那個兵，李隆基就在旁邊聽。
其他人聽了也覺得正常，對，你倆看著動哪支軍隊。
“說定了，順便在報紙上寫，收活兔子。”李易決定下來。
然后他去找郭子儀，讓郭子儀安排人回去告訴長安的羽林飛騎，出動一批。
李隆基寫調令，蓋上印，命人送往太白山。
十六衛不用，他們負責京兆府各處。
長安城無須守，百姓們更不會自己鬧起來。
命令傳出去，中午的時候距離鄭縣還有二十里，隊伍停在驛站。
驛站聚集了兩千多的百姓，他們從自己家出來，專門跑到驛站等。
大家不空手，帶著干菜、臘肉、雞蛋等東西。
所攜帶的東西夠自己吃一頓，他們拿過來跟李易換飯菜。
“又賠錢嘍！”李易笑著跟永穆公主說。
“怎么會賠？他們帶了許多東西。”永穆公主算了一下，發現付出的和得到的差不多。
“你去酒樓吃飯，帶同樣多的食材，難道酒樓會免費給你做？”李易問。
“會吧！”永穆公主不是太確定，她是公主。
憑借現在的地位，去酒樓自己帶東西，讓人給做，對方要同意才對。
“我指得是隨便一個人，不是你作為……我李易的女人的身份。”李易差點說出長公主。
“是呢！”永穆公主沒反駁李易的話。
“故此咱們搭工、搭調料、搭油。而且他們送來的大多數屬于干菜、干肉。”
李易知道眾人的意思，怕自己的隊伍帶的東西不夠。
又想吃李家莊子的飯菜，便交換一下。
在百姓看來，東西只要到了李家莊子的手上，保證變成美味。
天上人家去不起，醉仙居價錢也十分感人。
關鍵兩個地方的飯菜沒有李家莊子的食堂好，據說灞橋李家莊子煮的湯，都比別處的湯好喝百倍。
廚師隊伍開始做菜，剛才在車上的時候他們已經配好菜。
現在把鍋灶支起來，直接做。
還有一早開始煲的湯，現在時候正好。
百姓圍觀，似乎想學一手。
李易在隨機抽檢百姓帶來的東西，他拿起個雞蛋看看，對著陽光看，點點頭。
“有小雞嗎？”永穆公主知道照蛋。
“看空的地方有沒有？有多大？然后能判斷出雞蛋下了多久。
長時間保持一個姿勢放雞蛋，最上面的地方會空，現在的都是新蛋。
再看干菜，規整，同時顏色不是很黃，灰塵少，屬于秋天陰干的菜。”
李易介紹分辨食材的方法，包括臘肉的色澤、硬度，判斷肉的好壞和時間。
永穆公主認真聽，她最喜歡聽李易科普。
“不錯，臘肉可以燉干菜、蒸干菜、炒干菜，許多人愛吃，我除外，我不喜歡臘肉的口感和味道。”
李易把臘肉和干菜擺到一起。
他不愛吃臘肉、臘腸，但火腿能吃。
李易想到火腿，突然愣神，隨后露出笑容。
“有一個發財的買賣，現在別人不知道。”李易壓低聲音。
“什么買賣？”永穆公主看看周圍。
“火腿，豬后腿、豬前腿，還有豬尾巴，其實其他的動物一樣制作，好幾種方式，咱們選一種。”
李易準備大量制作火腿，哪里的最出名，就用哪里的方法制作。
“好吃嗎？”永穆公主一聽到豬肉，饞了。
“好吃，不像臘肉，需要再制作一下才能吃，火腿直接就可以吃。
現在的婺州金華縣、義烏縣，據說豬好，就是路不怎么好，有驛站，估計能行。
叫人運兩只豬來看看，跟別的地方的豬一樣不。
不，不一樣，不過不用非得那里的豬，先拿別的豬做著，派人去當地收小豬。”
李易想起來了，婺州的豬是腦袋和后屁股黑，跟大熊貓差不多。
據說那個豬好，尤其是肌肉和脂肪的分布。
“好啊！”永穆公主沒有絲毫懷疑，既然李易說出來，必然能做出來。
“我寫信回去，讓他們收豬后腿，整個京兆府每天殺那么多的豬，后腿我全要，前腿也要，怕不夠。”
李易拉著永穆公主進車里寫信，告訴莊子專門收豬腿，并且給出制作火腿的詳細流程。
需要三個多月才能制作好，每天殺著豬，就陸續做。
一頭豬有四條腿，兩天收夠一萬支豬腿很容易。
“一萬？”永穆公主嘴微微張開，數量太多。
“先做一萬，兩天收這些，豬肉的價格會上漲，我在報紙上寫一下。
等過上半個月，再收一萬，之后不能收了，年底東西都貴。
等過了年，制作的火腿就是春腿，現在制作屬于正冬腿。
最好的火腿，因為冷，在加工的時候細菌不易滋生，同時肉本身的代謝變慢。”
李易算算日子，發現正合適，就這個時候。
永穆公主咽一下口水：“李郎，現在做，何時能吃？”
“明年秋天吃一點吧，然后繼續放著，放到后年冬天，那時味道最好。
明年冬天我準備制作十萬個火腿，放到大后年，或者是開元九年。
就跟釀酒一樣，需要窖齡，一般三年的最好。”
李易也想今天做明天就吃，可惜不行，沒發酵好怎么吃？
明年的養豬規模會進一步擴大，因為糧食多了。
“哦！”永穆公主遺憾，還要等。
“李郎，火腿賣多少錢？”永穆公主又往好的方面想，時間久，價錢應該不低。
在她想來，一支豬前腿制作的火腿，怎么不得賣個五十錢。
“兩年的前腿一百錢，三年的二百錢，看重量，重量大，還要加價。
后腿兩年三百錢，三年五百錢，重量大的還是加價。”
李易報出價格，根本不是給普通百姓吃的東西。
等他養出來很多兩頭烏，再制作火腿，三年的他敢賣一千錢，總歸有人會買。
不在乎火腿是否真的好吃，凡是李家莊子出的東西，價錢低了別人不認可。
“那一萬個可以賣……也沒有多少錢。”永穆公主算了一下賬。
猛然發現，五百錢一個，一萬個才五千緡。
她的聞恬蘭香閣賺錢比搶的都快，現在出來游玩就不開業，別人只能等。
“你想想你小時候吃不上肉，就知道五百錢意味著什么了。”
李易搖搖頭，五千緡不是錢？如今的一斗米才多少錢？