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第200章 后廚

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  孫洪雷和李初展往著樓梯那走下去,走到轉角停在臺階處,同時舒了口氣,靠著墻同時摸出煙來相視一笑。

  換了煙點著,看著紅紅的火苗變成一團煙霧,李初展輕聲嘀咕道:“一鳴同志也不知道是哪個部門的,他這年紀小了點吧......”

  “也許不是哪個部門......”孫洪雷輕聲回了一句。

  李初展秒懂,那就是有爺爺了,可是建國同志看起來很謙遜作風很嚴謹啊,呃...那就對了。

  反正有一鳴同志頂著,就算省里領導來了也不用怕,一鳴同志肯定是中央的。

  “今天真是......”孫洪雷愜意地抽了一口,釋放內心的壓力。

  “從一鳴同志身上學到好多啊!”李初展干脆坐在臺階上,“我想通了,只要不出事,老外自己打架我們毫無壓力!不過這個以后怎么運用呢?你有沒有孫子兵法?”

  “我沒有,回頭去書店看看。”孫洪雷呼了口氣,心想著老子以前天天當孫子,以后得看下兵法了。

  夏書家跑到樓梯口,看到陳查理站那,黃翼正帶著他。

  陳查理小心謹慎地說著話,目光不斷還看著那邊教室,里頭不斷傳來打斗聲,門口已經完全被賓客們堵上了。

  杭城賓館可是有不少各地方的干部入住的,但就現在這形勢,外國人公平打一架,誰敢勸?誰吃飽了會去勸?

  陳查理都有點后悔自己出來沒看到這大戲,不過以后回香江他肯定得說自己就在現場看完了整個過程。

  “錢付了嗎?”夏書家看看陳查理,問的卻是黃翼。

  黃翼點點頭:“付過了,三百塊。”

  這么多?

  夏書家嚇了一跳,前天那桌有煙有酒也才一百出頭點,今天還有一半的剩菜,這三百怎么用得完,一鳴同志不知道會不會抽煙喝酒......

  哦,對了,還有榕城的,這陳查理在榕城也白吃好幾頓來著。

  按三頓來算,今天不上煙酒了,夏書家想了想,錢倒是夠的:“我去安排菜,你帶人去西湖廳吧,在那門口等著。”

  說完夏書家就跑了,心中還在想著香江人好像一個月都賺幾千塊來著,這陳查理請一鳴同志吃飯只用三百塊其實一點都不多。

  黃翼對著陳查理說了幾句,然后就帶著他向著餐廳方向走去。

  陳查理悄聲問黃翼:“一會能不能找個人了解下誰打贏了?”

  “你關心這個做什么?”黃翼有點警惕地看著他。

  陳查理不好意思地笑了笑:“就是有點好奇,沒看成熱鬧。”

  黃翼點點頭,他也好奇,不過有任務在身,不然肯定他得在里頭“鼓掌加油”。

  “老張,那天...前天那些菜,還在吧?”狂奔進廚房的夏書家拉著餐飲部長張懷德急切地問道。

  所有人都關切地看過來,因為知道夏書家現在就跟著一鳴同志左右,傳來的必然是重要情報,是發現敵特了嗎?

  “怎么了?什么菜?”張懷德莫名其妙地看著他,他剛才是去開會的,但一開完會馬上就跑回崗位,現在可是飯點,領導們的菜他必須是主廚。

  夏書家把張懷德拉到一邊,低聲細語:“那個陳查理,要請一鳴同志吃飯,一鳴同志同意了,但要求我們用那天的菜,不是重新做,是把那天的菜重新上!”

  啊?張懷德眼珠子都快掉出來了。

  “在不在啊?”夏書家一看他的表情就急了,別特么地給他倒了吧,別特么的給他們私下里分了吧,這種事,常有啊!

  “等下,我看看!”張懷德趕緊帶著夏書家去看冰箱,拉開冰箱門,一看里頭,還好,都在,因為強調過這些是證據,就沒人敢亂吃了,反正新鮮做出來的也夠這些灶邊上的人吃。

  夏書家長長松了口氣:“這些個,你怎么怎么弄一下再擺上去?”

  張懷德苦著臉把這七八個菜拿出來放在邊上打量了一下,下巴都要揪下來了:“難度很大啊!”

  “老張,這是領導交待的任務!”夏書家很嚴肅地傳達精神,“不管怎么辦,搶救一下吧!”

  這些菜,搶救一下?

  前天晚上的菜,如果要搶救昨天應該趕緊吃掉才對,不過放冰箱里頭應該也沒壞,這才兩天而已。

  張懷德抓抓下巴,環顧四周,招手叫過幾員八級干將:“我們討論一下,是不是得一模一樣?”

  夏書家搖頭:“不是,就是得讓那陳查理看不出來,還要新做幾個擺到一鳴同志面前,這幾個,是給陳查理吃的。”

  “他也吃不了這些啊!”張懷德跟著也搖頭說道。

  “洪雷經理還有李處長都會陪吃,他們知道應該吃啥菜......”夏書家突然哦了一下,恍然地低聲又說道,“一鳴同志肯定是想通過這個再上一課啊!”

  張懷德點點頭:“看來是這樣了,這幾個我看可以上鍋蒸一下,原型不變,東坡肉我再從別地方勻幾塊過來,就是這魚,被吃了幾筷子......”

  夏書家目光落在這盤西湖醋魚上,果然,這魚頭有點歪,眼睛沒了,還有魚身上少了一大片肉。

  “翻過來呢?”夏書家輕聲出主意。

  “那邊上的造型就壞了。”張懷德低著頭想了一下,“一鳴同志肯定知道這魚什么樣子。”

  “肯定!”夏書家連連點頭,一鳴同志好像啥都知道,那就是傳說中的目光如炬。

  “我來補救一下,”張懷德點點頭,對著夏書家,“用兩片豆腐,你肯定領導們不會吃這個吧?”

  “我肯定把這個擺到那陳查理面前,對了,這些菜的錢,一鳴同志要讓陳查理先付掉!”

  “那行了!”張懷德直接動手,幾個手下也過來幫忙,“這幾個上鍋蒸下,大火蒸吧,也不能吃壞肚子,不然也是麻煩。”

  “新菜做什么?”夏書家問道。

  張懷德看看他,有些不滿:“你沒問下?”

  夏書家有些糾結:“我忘記了,一鳴同志好像沒什么要求,我覺得有好的就上吧。”

  “好的這些已經算是好的了,我看看吧,要不再做幾個這里頭的,免得領導們......”

  “可以,反正都是那陳查理付錢。”

  “等下!”有個小工跑過來,“我剛才洗那鍋的時候覺得里頭是鹵味。”

  “陳處長提著一鍋鹵味上車?”大家目光同時看向那個大提鍋,馬上明白了,這哪是一個人能吃得完了,肯定是為一鳴同志準備的。

  “燒點鹵味,也許一鳴同志就喜歡這種。”夏書家說道。

  “鹵味有很多種!”張懷德走到那鍋前,“都洗成這樣了?里頭有什么東西知道嗎?”

  “我......”那小工嘴張了兩下,“沒聞出來!”

  “笨蛋!我來!”

  張懷德目光深深凝視著這提鍋,把頭埋進去聞了一陣:“我聞到有豬肉,應該是肉骨頭,有鴨騷氣,大概是鴨掌和下水,還有雞肉的味道......還有啤酒......”

  夏書家小聲問道:“沒有鹵蛋嗎?”

  “有!”張懷德一臉疑惑抬頭,“高油咸蛋的味道在邊上!”

  “高油咸蛋再鹵一次?這是哪地方的菜式?”一個八級工忍不了了,“太過分了!”

  “不,在這手柄上!”張懷德搖搖頭,“不是鍋里的,是分開的菜!”

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