這邊袁州告訴了周佳，暮小云寒假過來的事情，時間也就不早了，到了晚餐時間。
“請各位入內用餐。”周佳站在門口客氣溫婉的說道。
“終于可以吃了，感覺都要餓死了，快來一碗清湯面。”一進門食客就開始點餐。
前十的食客紛紛落座，周佳也就安心的進門開始給人點餐。
當然伴隨前十食客進門的還有程技師，他現在可是一天都沒有缺席過，天天到點兒就來，呆到袁州關店他也就離開。
時不時的還買些水果給袁州，這時候袁州都會在雕刻的時候擺在架子上，空了吃些，當然吃的最多的還是路過的小孩子。
畢竟袁州那邊銀光飛舞就能雕出一個栩栩如生的動物或者花朵的，自然吸引那些小朋友，不過這些水果就是面湯都吃的不少。
是以面湯現在看到程技師都會搖兩下尾巴，以示歡迎，這個待遇可是連袁州都沒有的。
“這家伙簡直忘恩負義的。”每次袁州都會在心里嘀咕，表面還是保持著男神的風度，畢竟袁州是個大方的人。
程技師進去了，現在排在第一個的是個生人，至少其他熟客都沒見過。
這人穿著得體的西裝，外帶棕色的羊毛大衣，锃亮的皮鞋，手上戴著看起來就很貴的手表，拿著一個公文包，臉上的表情既期待有有些忐忑，倒不像來吃飯的。
長的倒是一派正氣的模樣，年約四十到五十的樣子，國字臉，粗眉毛，看起來頗有幾分上位者氣息，看起來和那個許久沒來的石總是一路人。
快要有人出來的時候，周佳都會貼心的出來提醒，這次剛剛提醒完，就被這眼生的人叫住了。
“你好，我想請問你們這里是不是有米百做。”這話一出，就知道是沖著米百做來的，聲音明顯是昨晚給姜嫦曦打電話的李總，李文通。
“有的，只是有些特別復雜的需要您今天買下，明天才能吃。”周佳點頭，然后細細的解釋。
“我只是想點鍋巴，鍋巴不用明天吧？”李文通直截了當的說道。
“這個我也不清楚，一會您點餐的時候，我們老板自然會告訴您的。”周佳并不應承什么，只是說的很清楚。
“那好。”李文通點了點頭不再多問。
這次李文通沒在等很久，不過五分鐘，就輪到了他進門。
外面涼颼颼的，天一黑的蓉城總有些小風吹著，讓人忍不住裹緊衣服，但是一進店卻好似一下子整個人舒展開了，從陰冷的冬日直接到了春天似得。
李文通忍不住回頭看了一眼，外面的小風還在呼呼吹著。
“還真像兩個世界。”李文通邊說邊脫衣服，準備掛上。
“不好意思，本店比較小，沒有掛衣物的位置，需要您自己拿著。”周佳站在一旁，溫聲提醒。
“沒掛衣服的？”李文通看了看高腳椅子，現確實沒有椅背四周也沒有掛鉤和衣服，關鍵是進來脫外套的衣服都放在自己腿上，有些驚奇，但并沒有表露。
“是的，不好意思。”周佳客氣的說道。
“沒有就算了，沒事。”李文通雖有些不習慣，但并沒有多說。
“請問進今天吃點什么？”周佳是以李文通看面前的菜單。
“米百做，但是我要的名字叫碧玉鍋巴，帶湯的那種。”李文通并沒有翻開菜單，而是徑直說道。
“好的，一共是118元，這里是先付錢后用餐。”周佳算出價格直接說道。
“好的。”李文通點頭，從錢包里拿出一百二，直接遞給周佳。
“找您兩塊。”周佳拿出零錢，迅找錢。
“謝謝。”李文通點頭，收下零錢。
“袁老板，一份米百做碧玉鍋巴需要帶湯的那種。”周佳點了點頭，然后轉身報菜名。
“好的。”袁州的聲音從口罩里傳出。
這下一直緊迫盯人的李文通才算放松一些。
“看起來這個年輕的廚師會做，就是不知道結果如何。”李文通坐在位置上，認真的看著袁州。
而袁州萬年面癱的臉上并看不出表情。
“系統，碧玉鍋巴我會做，但是帶湯是怎么回事？”袁州有點好奇。
系統現字：菜來自于百年前一個廚師的自行創造，曾是礁石一絕，現已失傳，并無正宗碧玉鍋巴做法。”
“居然又是失傳的，做法呢？”袁州心里很是感興趣。
系統現字：“已放，可閱。”
“華夏菜果然博大精深，居然是這樣的做法，真是有意思。”袁州接收了碧玉鍋巴的做法，店里的食客只看袁州站定閉了閉眼，然后就睜開了。
“也難怪失傳，居然又是一種貢米。”袁州自然的打開寫著八寶米的柜子，好似它不是突然出現，而是一直在的一般。
是的，李文通點的鍋巴名叫碧玉鍋巴，原料大米又是一種貢米。
這種米名叫八寶米，產地是廣南縣八寶鄉，因其東接富寧縣，南鄰西疇縣、麻栗坡縣，西靠丘北縣、硯山縣，北界廣西壯族自治區西林縣，是滇、桂、黔三省(區)的交界處，所以這米也是云南米的一種。
而云南是人工栽培稻的起源地，是傳播“稻米之路”的起點，是以那里的生產出了許多優質大米，其中遮放米和八寶米都是其中的佼佼者。
只是因為產地的關系名為八寶米。
八寶米分為兩種米，一種是米粒白里透青，略似青玉色，但最適宜用來煮稀飯，而另一種則是米粒呈雪白色，質白如玉，用來做飯味道可口。
但袁州今天需要用來做鍋巴的偏偏就是第一種，白里透青的那種。
“聽說這個師傅做菜很快，也不知道是不是快上來了。”李文通坐的位置不好，視野剛剛能看到袁州卻不能看見他手部的動作。
是以也就看不見，袁州已經盛裝好了的碧玉鍋巴。
只不過沒等多久，就被周佳端上來了。
“您的米百做，碧玉鍋巴。”周佳輕輕的放下盤子。
“謝謝。”李文通先道謝，然后才看向盤子。
盤子是寬邊沿，中間凹進去的那種，一塊完整的半圓形鍋巴就倒扣在碗里，鍋巴中間是金黃的，帶著綠色，越到邊緣綠色越深。
這樣奇特的鍋巴就浮在一碗清水里。
“真的是碧玉鍋巴，不管是造型還是樣子都是，現在就看味道了。”李文通心里略微有些激動，穩穩的拿起筷子準備吃。