雖然牦牛擁有高原之舟的美譽，可是隨著汽車飛機的普遍，牦牛的運輸作用已經被取代了，現在牦牛存在的最大作用就是提供肉食、牛奶和牛皮牛毛等。
說起來這有點殘忍，但這就是現實，犟牛俱樂部引進白牦牛，目的便是食用。
不過王博引進白牦牛不光是要做食用，很大一部分目的也是為將來的旅游業進行服務。
他曾經想過，如果自己開發南阿爾卑斯山為旅游地，那么以游客的體質，很難攜帶行李來爬山，這樣出租白牦牛，讓牦牛負責背負行李登山不是很不錯的想法嗎？
牦牛的運輸用途雖然被取代了，但它們依然是翻山越嶺駝運貨物的最好牲口。
這種大牲口能在海拔3000多米、最高可爬到6000多米進行工作，吃苦耐勞，能爬山、能走冰雪地，哪怕是在氣溫低到攝氏零下30多度的高寒冰山雪原上，它馱著200多斤重的貨物，也可以連續跋涉近30天。
一路上履冰臥雪，風餐露宿，即使雪霜蓋身、冰凌結體，依然泰然自若，精神抖擻，昂首闊步向前挺進。
所以，使用白牦牛在南阿爾卑斯山上運輸東西必然沒問題。
倫納德對這方面沒有了解，他還在給王博介紹白牦牛的食用特色：“相信我，伙計，牦牛肉細嫩味美，具有高蛋白、低脂肪、礦物質豐富的特點，是純天然保健綠色食品，如果你可以成功養殖，那以后出產的牛肉肯定會供不應求。”
這點倒是真的，如果不是牦牛的生活環境要求太高、生長速度太慢，牦牛肉更適合做人類食物。
白牦牛肉含蛋白質21.13，比其他牛肉要高出4個百分點，且球蛋白比例高；含脂肪僅為1.41，較其他牛肉低3至8個百分點，每千克脂肪中含胡蘿卜素19.1克，是普通牛肉的2.65倍；含鈣、磷等礦物質1.15；并含人體所需的多種微量元素和氨基酸，且比例合適，易于吸收。
此外，這種肉的熱能值高達2297.43千卡/千克，比其他牛肉高6001000千卡，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。
綜合而言，就是白牦牛肉可能口感比不上什么和牛肉、法國黃金牛，但從營養成分上來說，它要更好。
不過這不是王博的主要目的，他接過養牛指導書，然后示意牛仔們將選好的牛羊送上拖車。
這個活對牛仔們來說輕車熟路，小王、女王和壯丁配合著驅趕牛羊群，將它們往運輸車上趕去。
以前這工作很順利，接過這次費勁了，牛群和羊群被趕出牧場后，立馬開始發脾氣，公牛和公羊亮出了角，選出來的牛犢和羊崽則轉頭往牧場跑去。
這是突發情況，牛仔們被打了個措手不及，彼得遜最先反應過來，騎著老馬去阻攔牛群，結果一頭公牛沖著老馬就來了，嚇得老馬騰身而起發出咴咴的叫聲。
小王恰好在旁邊，不用吩咐，它一個跳躍沖到了那公牛側面，一下子沉肩撞了上去，轟隆一聲悶響，將那公牛給掀翻在地。
牧場里的公牛野性十足，看到小王掀翻同伴，其他的竟然虎視眈眈的圍了上來。
王博剛要擔心小王會嚇得屁滾尿流，但是獅虎獸這次的表現讓他吃驚了。
小王爬起來一甩腦袋，獅鬃毛在風中獵獵飄蕩，它對著圍上來的牛群張開大嘴發出獅吼，雙眼怒張拿出了萬壽之王的架勢！
聽到獅吼聲，牛群一哄而散，當然它們繼續往牧場里跑了。
不過總算救下了老彼得遜，要是讓公牛撞在老馬上，那一旦馬匹倒下，老頭會被壓死的！
老彼得遜冷靜的安撫坐下老馬，然后對小王喊道：“嗨，強壯的小子，多謝了！就這么干，你是這里的頭兒！”
小王不怕牛群和羊群，它的膽小是天性，但它在牧場里作威作福慣了，牛群羊群在它看來就是應該害怕自己的乖寶寶。
倫納德看著威風凜凜的獅虎獸驚嘆道：“侯磊雪特，真是一個好家伙！你竟然養著這玩意兒來放牧？王，不得不說，你是犟牛俱樂部有史以來最具傳奇色彩的牧場主！”
王博苦笑，道：“這不是重點，重點是我們得趕緊將牛羊裝載起來。”
倫納德帶來的牛仔們也在幫忙驅趕，可是沒用，不管是引誘還是驅趕，牛群羊群都不肯離開牧場。
有牛仔抱怨道：“這些家伙怎么會這么機靈？它們難道知道被送進籠子就會被屠宰掉？”
倫納德不滿的吼道：“別抱怨，干活！該死的，我們就沒想著屠宰它們，它們是要回去配種的！”
王博知道這是怎么回事，三級牧場之心對這些牛羊極具吸引力，將它們趕出去很難。
不過對付起來很簡單，他示意司機們開車進入牧場，停在邊緣的位置，然后再將牛羊趕進去。
果然，這下子牛羊馴服多了，在牛仔和羅威納、小王女王壯丁的齊心合力之下，它們老老實實鉆進了籠子里。
將最后一個籠子合上，倫納德抹了把汗水，說道：“該死的，總算結束了，這些家伙真是太有野性了！”
王博看向在遠處虎視眈眈的牛魔王，暗道你要是去捕捉一下這東西，那才知道什么叫野性難馴。
牛魔王身上擁有野性之心，是這片牧場所有牛群的統治者，它就像是《魔獸世界》中的獸人之王薩爾。
薩爾一統了獸人各族，牛魔王則一統了牧場的牛族。
站在遠處，膘肥體壯、魁梧有力的牛魔王在對著車里的一些母牛黯然神傷，所有的母牛都是朕的愛妃，所有的小牛都是朕的皇子，如今它們要離開自己了，真是傷心啊。
除了傷心，牛魔王陛下還覺得恥辱，老子是這里的統治者啊，憑什么把老子的愛妃皇子拉走？連個話都沒有，就這么拉走了！活生生的拉走啊！
如果不能保護愛妃，如果不能留下皇子，那即使權傾牧場、牧草可口，朕也不開心！
這樣的牛生，朕不要！
朕要發泄！