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PARTY的主角永遠是烤肉。
在老王眼里，烤肉就是用火烤熟的肉，中冇國人到了夏天也特別喜歡吃燒烤。但這種燒烤不是新西蘭party中的主角，在新西蘭，燒烤是一種文化。
就拿燒烤方式來說，新西蘭人有直接燒烤、間接燒烤、熏烤、熏制等說法，一個熏烤的方式，還有熱熏烤和冷熏烤之分，里面的東西多了去。
老王只會將肉放到夾子上烤制，他這種水平在新西蘭上不得臺面，好在他有一手超強的中餐廚藝，這可以掩飾他在燒烤上的經驗不足。
新西蘭家庭中，男人怎么樣，不看賺錢水平和相貌身材，而是主要看兩點，一是DIY能力，二是燒烤能力，只要這兩點能力上佳，再多一點生活情趣，那就深受新西蘭女性的歡迎。
各種不同風味的燒烤源源不斷上了餐臺，老王走出來，卡特對他招手，笑道：“鎮長，一起來玩。”
老王擺擺手：“你們玩著，我還有道菜呢，嗯，我們還缺個湯，讓我來做一個牛骨頭湯吧。”
今天從菜田里他挖了很多野菜，如山芹菜、山野菜、野韭菜之類，非常適合搭配骨頭湯。
牛仔們剔來了一些椎骨和腿骨，老王選了幾塊，又拿了些肋排，放到高壓鍋里咕嘟咕嘟燉了起來。
這個需要時間，老王蓋上高壓鍋蓋讓它自己咕嘟就行，野菜切好放在旁邊，還有胡椒粉、花椒粉等調味料，待會誰喝湯自己添加配料。
牛排、羊排、牛羊肉、整烤雞鴨等一大堆烤肉放在餐臺上，阿土魯的兩個兒子在一旁流口水，他們想上去拿，但他們的母親莉莉在盯著他們，誰伸手就是一巴掌。
雖然莉莉也在流著口水，不過她管教兒子的禮儀是正確的。
除了烤肉還有烤水果，安德遜從超市里拿來了蘋果、梨子、葡萄、蛇果、甜橙、奇異果等水果，他和卡特在準備烤制。
老王看了大為嘆服：“水果也能烤？怎么烤？我們家鄉可沒有這樣的吃法。”
卡特說道：“很簡單，整個放上去用間接燒烤的方式，只要幾分鐘就能烤熟，如果你喜歡吃水果，那一定不能錯過這道美味。”
間接燒烤是最近這些年才時髦起來的烹飪方式，它介于煎燒和熏烤之間，適合烤制大體積的食品，比如整雞整鴨、羊腿牛肉塊或者整個水果。
卡特將烤爐中的炭火撥拉到四周，在上面撒了一些木渣木屑碎木塊，滾滾煙霧升騰而起，隨著木頭引燃，烤爐溫度飆升。
然后他把蘋果梨子之類的水果放在烤爐的中冇央，想了想他又放了幾個小洋蔥，安德遜鼓掌道：“對，烤洋蔥同樣是美味！”
老王在旁邊看冇，他很有烹飪天賦，一眼弄明白了其中的原理，這種間接燒烤就是將烤爐變為了烤箱，利用四周炭火的高溫來炙烤水果，因為沒有直接的明火接觸，所以不會將水果外皮燒焦，而炭火溫度夠高，可以將果肉烤熟。
哈尼拿給他一瓶啤酒，他帶著兒子上來和老王碰了碰酒瓶，愉快的笑道：“春季快樂伙計，美妙的季節到來了。”
老王舉杯示意，卡特招手喊道：“鎮長，這樣的時刻怎么能喝啤酒？我帶了黛科瑞酒，如果可以接受酒精，那吃燒烤必須得來一杯黛科瑞！”
“什么？”老王問哈尼。
哈尼解釋道：“黛科瑞酒，你可以當做朗姆酒為底酒調制出來的雞尾酒，巴西人的最愛，或許你會喜歡，因為你喜歡水果。”
每個喜歡喝朗姆酒的國家，都有黛科瑞酒的說法，巴西人確實很喜歡，不過他們叫做凱匹林納，用朗姆酒、甘蔗酒、甘蔗糖和青檸制成。
城堡里有高腳酒杯，卡特從冰箱里拿出一大瓶淡青色酒水，挨個倒上，示意大家嘗嘗味道怎么樣。
他的夫人凱瑟琳笑著解釋道：“我的丈夫曾在巴西上過學，所以他很擅長做巴西燒烤和這些古怪口味的酒，不過味道確實很不錯。”
伊娃遞給老王一杯，老王驚愕道：“你什么時候將酒放在冰箱里的？我竟然不知道。”
“那時候你去摘菜了，當然不知道。”
他喝了一口，這酒有點像是水果酒，檸檬味很重，酸酸甜甜，當然也帶有火辣的酒味，不過因為冰凍的原因，酒味被削弱，喝到嘴里比較綿軟，很舒服。
“怎么樣？”
“棒極了，稍微有點酸。”老王說道。
卡特拿出一包褐色的顆粒糖，他在王博酒杯里加了幾粒，重新倒上酒水讓他嘗嘗：“這次呢？”
老王喝了一口，這次味道更柔和了。烤爐在旁邊，溫度終究有些高，這樣冰甜的水果酒非常應景，加上味道又好，他連續喝了兩大杯。
準備再喝的時候，伊娃壓住了他的手掌，驚訝道：“你還要喝？我不記得你酒量這么好！”
“讓他喝，讓他喝，頭兒的酒量棒極了！”兵叔在旁邊不懷好意的笑。
老王感覺了一下不太上頭，問道：“這酒不能多喝？”
“底酒朗姆酒可能有七十五度，而甘蔗酒也有七十度，你說呢？”伊娃無奈的說道，“只是現在酒味被冰塊和檸檬汁壓住了，如果你喝多了，有你受的。”
凱瑟琳上來拍了拍伊娃的肩膀促狹的笑道：“總有人會出丑的，讓鎮長來不是更好？我還沒有見過喝醉酒的鎮長呢。不過，你可真有夠關心他的，為什么？”
伊娃落落大方的攤開手道：“除非我說我愛上了他，否則不管我說什么，你們都不信，是不是？”
鮑文吹著響亮的口哨鼓掌道：“對，聰明的姑娘！”
二比青年基德羨慕的看著老王冇道：“如果有這樣美麗的姑娘說愛我，那我愿意醉死在酒缸里。”
旁邊的墨西哥靚仔看著他說道：“你真蠢，真的，伊麗莎白就在你身后，我不知道你腦子里裝的是什么能說出這樣的話。”
二比青年頓時傻眼，他回頭看到美麗的女同學，困難的說道：“其實我喝多了。”
老王聽了伊娃的話一呆，心里頓時充滿了未知的歡喜，他覺得頭懵懵的，沒有喝多少酒，卻醉得像條狗。