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第十四章 做月餅

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田園人家第十四章做月餅  書名:

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  梅子和梁子急急忙忙的回到家。{shuKejuCom}看小說就去……書客)居“娘,俺們回來了。”“恩,看了梁子的師傅不?買啥了呀?花了多少錢?”忙不迭的問了一大竄。

  梅子把東西都放好了,“娘,去看了師傅,師傅還留俺們吃飯,俺們沒應,到鎮上俺看了一圈,沒啥好賣的,就買了幾斤肉,還有一條魚,魚梁子哥已經拿到盆里去養了,到中秋節,俺給爹娘梁子哥做紅燒魚吃,這總共花了120文,那個,俺看現在的月餅老貴了,就沒有買,在家的時候俺嫂子教了俺咋做月餅,俺想自己做,你說好不?娘。”

  李氏想了想,反正這月餅是自己家里吃,自己做也好,不過就是樣式不好看,應應景,吃點就好。遂也點了點頭。

  既然得到了婆婆的允許,梅子說干就干。先做幾個讓大家嘗嘗味道,好吃在發動全家一起做,拿去賣。

  “梁子哥,你現在有事不?”必須學會物盡其用。

  “沒呀。有啥事嗎?”梁子走到廚房,看見梅子忙的團團轉,轉過頭看見娘正往菜園子里去了,那就沒啥好顧忌的了,一把扯過梅子,兩只手牢牢地把她圈在自己的懷里,嘴里還打趣道:“怎么,娘子找夫婿有啥差潛呀?做好了是不是有啥賞賜呢?”

  梅子被扯過去的時候,馬上下意識的飛快的看看四周,沒有看見婆婆的身影,這才呼了一口氣,“作死呀。你今兒個這是發哪門子瘋呀?要是被娘看見咋辦?”

  “放心,娘去菜園子里了,俺還不至于那么沒有分寸。”

  聽到婆婆不在,梅子這才想起正事,“對了,不跟你混說了,問你個事,你會雕月餅模么?”

“會呀。俺學了10年木匠,連月餅模都不會雕,你也太小看你夫婿我了吧。”還貌似很委屈的看著梅子。{shuKejuCom}看小說就去……書客)居  梅子一把拍開那張無恥的臉,“會做那就給俺做一個來,不行,俺去畫一個模子,你照著做就行。”推開圍在自己身上的兩只爪子,梅子虎虎生風的就進屋畫模子去了。

  梁子望著自己空空的手,哎,媳婦還真是不相信自己呀。摸了摸鼻子也進屋去了。

  梁子從梅子哥嫂那就知道梅子會寫字,但一直以為只是比一般農婦好點,但是沒想到梅子這字拿出來還真是令自己大吃一驚呀,兩手拿著梅子畫的好幾張模子,一個勁的點頭,還不停地贊嘆,“梅子,你畫的真好,字也寫的好,太好了。”

  “那是,你也不看俺是誰。好看吧。那就趕緊的把模子給刻出來,俺還等著用呢。”

  “好,等著,你先去忙吧,馬上就好。”

  梅子走回廚房,在心里琢磨著,做啥月餅好呢?要說現代的月餅種類到是繁多,但是古代沒有設備,現在也只能做一些簡單的了。那就來個紫薯南瓜月餅和蓮蓉蛋黃月餅,材料簡單,上次辦喜宴家里還剩了好些作料和米,面粉。再加上做起來也不難。

  先來個紫薯南瓜月餅,先自家嘗嘗,不做太多。

  先炒南瓜泥,切一小塊南瓜,把皮削了,剁碎,壓成泥,放到鍋里去翻炒,期間加點油,糖,和米粉。炒熟之后,再加清水按壓成泥,那南瓜餡兒就好了。

  然后就是紫薯了,去皮,蒸熟加清水按壓成泥,所有材料(紫薯泥、糯米粉、米粉、油、糖)混合后,加清水用筷子攪拌成片狀,用手揉勻成團。

  醒好的面團分成一個個,南瓜泥也分成2一個個,面團揉圓壓扁包入南瓜泥。

  最后只等月餅模了。說曹操曹超就到,梁子拿著做好的模子興沖沖的跑進廚房,“媳婦媳婦,你看,俺做好了。”一臉你快夸我的表情。

  梅子看著他臭屁的神色,仔細看了看做的模子,恩,做的還真不錯,看來是有兩把刷子,好吧,就滿足你一回,“哇,做的真好,梁子哥你太厲害了。等會兒做好了,你吃第一個,好吧。”說罷就轉過頭就做事了。小心翼翼的把餡兒放進模子里,重重一壓,再搖了搖,最后脫模。嗯,模樣真不錯,比市場上的好看多了,梅子仿佛看到錢滾滾而來,干的更起勁兒了,不一會兒,20來個生的紫薯南瓜月餅就做好了,放進鍋里蒸去了。

  接下來就是栗蓉蛋黃月餅了,這和紫薯南瓜月餅就是異曲同工之妙,沒花多少時間就做好了,不過想到這雞蛋要貴些,婆婆怕是不樂意做太多,就只做了8個。梅子把月餅放進鍋里,蓋上蓋子。看著自己的杰作,拍了拍手上的粉,終于大功告成了。

  梅子回頭就看見梁子笑瞇瞇的看著自己,難道是自己剛剛不小心把粉弄到臉上了?“怎么了?梁子哥,俺臉上有啥東西嗎?你干啥這樣看著俺呀?”

  “沒啥。只是俺看自己的媳婦看傻了,呵呵呵,媳婦,你真好看,還有你真會做月餅。”

  縱然成親已有好幾天了,但是對他這樣的話,還是不由自主的紅了雙頰,“說啥呀――”“對了,梁子哥,你說這月餅,俺們能拿去賣嗎?會有人買嗎?”

  梁子聽梅子這一提,對呀,自己咋就沒有想到呢。剛剛看見自己媳婦做的月餅比餅鋪里的都好看多了,要是味道也還行,那這東西肯定會有人買的,而且會很多人買,忙不迭說:“會有人買的,梅子,你咋那么聰明,太好了,如果味道還行的話,那咱家就可以有一筆大收入了,太好了。”

  中飯的時候,梅子把自己做的月餅端了出去,“爹,娘,這是俺今兒個做的月餅,你們嘗嘗怎么樣。梁子哥,你也吃。”

  飯桌上那花樣漂亮,亮堂堂的月餅,一看上去就有胃口,每人都夾了一塊,梅子忙問道,“怎么樣,味道還好嗎?可不可以吃呀?”雖說剛出鍋時,梁子就吃了一塊,說了一大堆好吃的話,可是對于他話的可信度,那得大打折扣,還是得征求公公婆婆的意見呀。

  結果公公婆婆都贊不絕口,連婆婆都說好吃,還吃了好幾塊,看來真的是成功了。

  梅子看見一家人都吃的開心,梅子扯了扯梁子的衣服,梁子才想起正事,“對了,爹,娘,你們說,俺們把這月餅拿去賣,好么?”

  老李頭頓時停了筷子,沉默了一會,開口道:“俺看行,梅子做的月餅好吃又好看,以前俺們花十幾文錢買的都不如梅子做的,梁子你在鎮上呆了那么久,人應該也認識不少,嗯,行。”

  婆婆也點了點頭。

  這時,梅子有點局促說道,“爹,娘,俺想求你們一件事情。”

  老李頭說道,“都是一家人,有話就說,那有啥求不求得,說罷,啥事。”

  “就是俺,俺想如果咱家賣月餅了,可不可以叫俺嫂子也一起做,一起去賣,這手藝是俺嫂子教給俺的,就是不會刻那模子,俺想梁子哥手藝那么好,做模子也不花啥時間,就多做幾個,給俺嫂子幾個,反正這時候就咱家做,那么多人家要買,俺們也做不來,就讓俺嫂子也一起做,好不?爹,娘。”有錢賺必須要拉上大哥大嫂,畢竟自己嫁出來了,家里怕是又沒啥進項了。

  這時倒是婆婆開的口,“這是一定要的,畢竟這手藝是你嫂子不藏私教給你的,你要這手藝賺錢,拉上你嫂子那是人之常情,去吧,吃完飯就會趟娘家,帶上模子,要是不夠先把家里的都帶上,自己家不夠再叫梁子刻,你大哥大嫂也是好的,對你那是沒話說,咱可不能做這知恩不圖報的人,去吧。”

  “謝謝娘,娘你人真好。”終于放下了心,婆婆這行事倒是應了別人對她的稱贊。

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