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第三十話 染料之說(下)

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  想法不差,但兮兮遺忘了很重要的一點,自己的囧運會時不時來拜訪一番。

  “看,這個就是指甲花,這種花染出來的指甲顏色靚麗,保存時間也久,可以染出橘紅,紅棕等顏色。”雅莎那邊找到了一種植物,一邊招呼大家采花,一邊作介紹。

  染指甲,聽起來怎么這么耳熟?兮兮跑過去一看,赫然是被自己定為目標之一的鳳仙花。

  “想不到這里真的有鳳仙花,可是,為什么是先由姆媽發現的!為什么為什么!”兮兮內心狂呼,左手橫搭在胸前,右手撐在左手手背上,雙掌拳曲,豎起的右手被咬著嘴里,食指的骨節處出現一個個牙印。

  “這是藍草。藍草的根叫板藍根,其果為藍實,皆有殺菌消炎,清熱解毒,涼血利咽之藥效,可防治流腦、流感及肝炎等傳染疾病。不過沃爾德爺爺發現其與草木灰共同熬制后,顏色靛藍,應該可以做成染料,所以建議我們找來試試。”對于所擅長的東西,螭吻一向不吝嗇口水。

  “我的藍草!”兮兮心中的小人愈加悲憤,手指啃得愈加起勁。為什么都搶我預定榜單里的東西!(只能怪你的榜單里的東西太多太雜,幾乎囊括所有。)

  “你們看,這種草的中間是紅色的,是不是可以當染料呢?”小青揮動的尾巴不知從哪兒卷回幾株外沿碧綠,中間鮮紅的不知名野草,開口問向雅莎。

  螭吻聽到后抬頭,一長串醫用術語拋出:“紅菜,性涼,味微甘;入肺、大腸經。用于清熱利濕,涼血止血,止痢。主治赤白痢疾,二便不通,目赤咽痛,鼻衄等病癥。應該可以試試吧,它的粉末呈紅褐色。”

  這是莧菜啊莧菜!尼瑪我要什么你們找什么,有木有想過我的感受啊!兮兮徹底咆哮,不是說穿越了金手指農場牧場美食,然后奇遇不斷。比如,走在路上撲哧摔了一跤,伸手一撐,誒呀喂誰把種子/野菜/家禽/扔在地上了啊真不小心揣懷里,,然后走上金手指農場牧場美食的不歸路。

  此時此刻,難道不正應該是讓穿越女抬頭發現烏桕(黑色),低頭看到茜草(紅色),平視找著梔子(黃色)的時候嗎?

  雖然兮兮心里有著一份屬于穿越者的偉大的抱負,但事實證明,現在的穿越,越來越不好混了,尤其是種田文里的穿越者。氣餒之余,兮兮終于重新找到她存在的價值:“指甲花把莖桿也帶上吧,可以用來腌制;籃草的根和果實可以預防風寒,多備些。至于紅菜,也叫莧菜,菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸胃清熱功效。不僅可以吵著吃還可以做湯,記得采些嫩的。”

  剛剛還覺得少了些什么的大家聽到兮兮對這些植物的評價,圓滿了,心滿意足的照兮兮的話做。找染料什么的,表象而以,就等著兮兮說有什么可以吃的。事實證明,在一群吃貨面前,兮兮還是做她那份很有前途的“廚師”職業吧。

  染料上的失意,換回兮兮食材上的得意(貌似兩者沒啥聯系),在與賽斯二人如探光燈般搜索下,竟然發現了不少豆類,沒錯,就是豆類,黃豆,紅豆,豌豆,竟然還有花生!在這些驚喜的沖刷下,找不到染料也就情有可原。(反正找到也裝不下。)

  幸而他們找的地方比較偏,幾人除了染料與兮兮新發現的豆子,裝的更多的是紅薯與土豆。只能說,夏末時節,真是一個豐收的日子啊!

  回到家已經接近傍晚,除了把染料留下,各自分了找到的糧食回家。由于村里已經把紅薯與土豆算是主糧之一,兮兮之前又是村里的補助對象,所以上山獨自采集時需要交一部分到村里的共同糧倉,作為儲備糧。幸好這回采的多,即使分出去些也剩下不少。

  家里的余糧增多,兮兮打起了這批作物的注意。

  大大的木盆里盛滿清涼的井水,兮兮和螭吻一起將已經去掉粗焅根須和斬掉枝端細梗的鳳仙花切成5cm左右的長段,滑入水盆中清洗。雖然不算多,但也有半個木盆。

  洗凈的花梗放入早已準備好的沸水中淖熟(至沸),好去其苦澀味,撈出時,淖過的水已變成紅色。兮兮很不厚道的想著要是把給螭吻織的圍巾扔進去,染成酒紅色,那要是戴在脖子上,得有多風情萬種。

  眼神時不時晃過螭吻的脖子,心里暗搓搓的悶笑,兮兮覺得今天白天沒找著染料的氣平復了,世界再度和諧。螭吻被看得心里發毛,暗自審視是不是哪兒又惹到兮兮。

  把花梗重新放到木盆里,換上新的水,就這么放在廚房里浸泡,要等漂出的水無色無味,花梗的澀味才算真正去除。這之后才能用鹽拌入腌制,封于壇內,四五天后即可取食。

  對于腌制,獸人在肉類上早已廣泛使用,只是沒有腌制菜而已,所以壇子什么的都是現成的,雅莎也給了不少建議。雖然兮兮也想腌蘿卜,不過蘿卜本來就不多,自己也沒特意找,導致的結果是家里存量不足,根本沒得腌。

  做完這些,天色已經暗了,小白因為在腌鳳仙花梗時搗亂,一個不慎掉進木盆,成了一只落水虎,雪白的絨毛上也染上了一塊塊紅漬,亂跑的掌心更是上了一層色。

  發現自己身上變顏色后,小白顯得又新奇又興奮,時常一個沒注意就跳進木盆里游兩圈,撥弄那些花梗,咧著嘴嗷嗷叫。惹得姆媽一把抱出,擦干后再也不放手,免得又胡鬧,所以今晚的晚餐由兮兮負責。

  “小白真聰明,剛剛在木盆里沒有亂吃東西,不過,以后可不要胡亂跳進水里。”雅莎抱著小白,一臉認真的夸獎加警告。只可惜小白趴在雅莎懷里,享受著雅莎的撓脖子,舒適的打了個哈欠,雙眼半睜,一臉混混欲睡的模樣。

  兮兮想到剛剛在木盆里發現的帶了四個淺淺牙印的花梗,默然。小白的確聰明,他是咬了之后發現不好吃才不往嘴里塞的。

  想起小白最近常常看到什么把什么往嘴里塞的模樣,是不是因為長牙而開始磨牙了呢?兮兮深深覺得有這個可能,腦子里飛快運轉有沒有什么可以磨牙的東西。

  “姆媽,家里沒醋了,哪兒可以拿嗎?”還在做飯的兮兮發現家里最后一點醋終于告罄,漫不經心的開口問雅莎。

  “醋?什么醋?”雅莎驚奇,家里什么時有叫做醋的東西嗎?

  雅莎那是驚奇,到了兮兮那就叫驚嚇,自己做了一個多月的菜,用的不是醋的話,那這是什么!

  “就是這個!”把原本裝醋的罐子舉高,表明是這里面的東西。

  “哦,果酸啊!這是村里釀果酒時開封早了的產物,之前懷小白時吃不下東西,你阿爸專門取出來給我開胃,不過沒喝上幾回便好了,這罐東西也就一直放著。”說話的同時,雅莎臉上難得帶了一絲少女的嬌羞。當初自己嘔吐吃不下東西,兮兮的阿爸急得跟什么似的,聽說果酸可以開胃,立刻向村里討了來,哄小孩般讓自己喝下去,現在想起來,既是懷念又是害羞。

  難怪這醋里有些怪怪的沉淀物,兮兮了然的點點頭,那現在是不是得再找罐醋呢?獸人只要有鹽即可,可是口味被現代調味品養叼的自己,沒有醬油,味精,白砂糖,辣椒等已經很勉強了,要是再沒有醋,就是有飯有菜也難以下咽了。

  其實這里的調味品里有花椒,有不知名的花花草草,反而添了幾分另類的美味,不過自己不會用,有也是徒勞。(注:這些花草是用來給肉類調味的。)

  “那還可以拿醋嗎?”

  “村里倉庫那兒應該有,每次水果豐收,都會有新釀的果酒,興許有成了果酸的。要不你拿家里的酒去換一壇。”雖然酒都是集體釀的,但是有雄性獸人的人家怎么不會有自家釀好收藏的酒呢?兮兮家的大樹下,就有他阿爸去年埋的酒。

  “那真是太好了!”兮兮開懷,不過這些日子盡吃那種動物脂肪油,兮兮產生大大的不滿。今天恰好找到黃豆和花生,這兩樣正好是榨油能手,而且黃豆可以做豆腐,興許也可以試試看。

  這么一想,兮兮突然有種富起來的感覺,實現從溫飽到小康的偉大跨越。忍住不笑出聲,兮兮炒菜更加起勁,就盼著明天好大顯身手。

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