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第60章 真鯛魚群

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  收獲一窩的黑毛魚群,夏宇繼續摸查礁石下的各處巖縫,這樣的事情,也就他這個開了掛的家伙敢這樣做。在這樣的礁石處,洋流潮汐的力量相當大,從海浪沖擊拍打礁石的情況就可見一斑。

  一般的潛水員都不敢這樣作死,偏生夏宇風里來浪里去慣了,玩得興起。

  這類地方生活的螃蟹也相當多,梭子蟹、蘭花蟹、紅花蟹都有,他基本是見一個抓一個。但不像抓龍蝦那樣徒手,直接收進空間就好,龍蝦傻傻的比較好抓,螃蟹的戰斗力反而會更高,主要它們能躲得更深,伸手去抓一不小心就會被夾還浪費寶貴的時間。

  各類海蝦不管是皮皮蝦、對蝦還是基圍蝦,被他看見就沒得跑。

  蝦蟹也是酒樓需求量最大的,價格也都不便宜。

  直到夏明光提醒他回船休息會,他也就返回船上休息。

  午餐要吃的海鮮他早就想好了,回船上就拿了出來。一條將近一斤的黃鰭鯛也叫黃腳立,用來清蒸;個頭不大但特別鮮嫩爽滑的對蝦三斤左右,用來白灼,再配上面條蔬菜,就是船上樸實無華的午餐。

  再看看夏明光這段時間的收獲,石九公今天遲到了,但他釣到一條七八兩的真鯛魚。

  “這邊應該有真鯛魚群!”夏明光還高興的對他說。

  夏宇也很高興,“我等下潛水看看,有的話就收了,再把以前的鯛魚庫存都清理掉!”

  “好的,這條真鯛魚你先拿去養著。”夏明光現在嘴巴也有點被養刁了,能吃更美味的海鮮,他還是等得起的。

  “嗯。”夏宇喝點水跟父親聊了幾句之后,就直接下水尋找真鯛魚群。

  真鯛魚也多群聚,覓食的時候,一般都活動在水下十米深左右的海域,攝食底層海生植物、蟹類和小型魚類,活動于巖礁、沙礫地帶。

  他先前怕影響父親釣魚,就沒在附近搞事情,這番夏明光釣到真鯛魚,說明附近肯定是有真鯛魚存在的。

  “你是,阿刁!”

  他潛水后沒多久,就發現了這群真鯛魚,正在船附近的海底覓食呢!

  這邊的水質比較好,洋流由于暗礁的存在,也不是那么急湍。

  他還是不緊不慢的游到真鯛魚群附近,只能說開了掛就是不一樣,覓食的真鯛魚群根本就不帶理睬他。

  然后就大大便宜了夏宇,他索性還仔細觀察了一陣這群漂亮的真鯛魚。

  這群真鯛魚通體嫣紅,色澤鮮艷,背部側線以上有漂亮的藍色斑點,體側扁,呈長橢圓形,眼間隔較寬而隆起。簡而言之,跟其他黃鯛魚黑鯛魚紅鯛魚除了顏色和體型外,沒太大的差別。

  其中最大的一條,體長超過一米,估計得有二十多斤。但這還不算最大的,三十多斤乃至四十斤的真鯛魚都有,特別是在國外環境好的某些海域。

  這樣純野生的真鯛魚和市面養殖的真鯛魚差距還真不是一般的大,顏色就是最大的區別,野生真鯛魚顏色比較鮮艷,吃到嘴里的感覺更是天上地下。養殖真鯛肉質粗糙,松散。野生的真鯛清鮮無腥味,肉質細嫩,在各種鯛魚中是上上品。

  在國內,養殖真鯛魚價格最低能到三四十塊一斤,野生的真鯛魚也不是那么稀罕,價格也普遍不算高,兩百多三百塊一斤。

  真鯛魚又叫加吉魚、嘉臘、紅加吉,國內有的地方叫它“海鯉魚”。

  扶桑人對真鯛魚的喜愛更是無以復加,一直被視作喜慶的象征,江戶時期人們將真鯛奉為排名第一的食用魚,現在被金槍魚取代。而且不同月份捕捉到的真鯛魚,他們都有賦予不同的名字。然后,他們吃真鯛魚的吃法也是五花八門,或做成生魚片、壽司,也可以制成鯛魚飯、鯛魚面、兜煮和味增湯等。

  夏宇欣賞的時候,也沒忘記往空間里收取真鯛魚群,他也還是打算先養段時間再處理。

  真鯛魚是所有鯛魚里最美味也最有經濟價值的種類,這樣的魚他自然是不會錯過的。

  這個真鯛魚群并不算特別大,也跟它們的習性還有體格有關。越大的真鯛魚,食量就越大,整個魚群需要的食物就越多。

  夏宇以前可沒少吃真鯛魚,除了釣魚可以釣到外,出外海撒網捕魚的時候也能捕捉到。

  他自然知道,它屬典型的白身魚,外表雖是紅色的,但魚肉卻是白色的。因為它們并不需要遠洋長距離高強度的巡游,獵食也多為短暫的爆發性運動,因此鯛魚的魚肉主要是由快肌纖維組成的。紅肌細胞的肌紅蛋白含量低,所以顏色白皙通透,味道清淡優雅,口感又很堅韌。

  這群真鯛魚約莫三百來條,夏宇只收了一半,最大那條二十多斤的他也收了進去。光這一條,按每斤兩百塊來算的話,也有四千塊的入賬了。加上其他大大小小的真鯛魚,等都養到起碼兩斤重再出手的話,一共也能有七八萬的收入。

  這真鯛魚并不像大黃魚那么貴,兩斤重的大黃魚差不多就能賣四千塊。

  但夏宇已經很滿足,上次的大黃魚群他也沒全部收進去,那陣子空間里養不下。

  今天收獲一窩黑毛魚和真鯛魚群,還有一家整整齊齊的錦繡龍蝦,以及其他海鮮。普通趕海的人,一個月都未必有這么多的收獲,還有什么不滿足的?

  但他也并沒有因此而放棄抓其他海鮮,沒被他抓到空間里去的真鯛魚群游走之后,他繼續在礁石附近游蕩。

  等夏明光呼他吃飯的時候,他才浮出水面。

  “找到魚群了嗎?”夏明光問他。

  “抓了一百多條進空間養著,以后不愁沒得吃了!”夏宇笑著回答道。

  “那就好!”夏明光高興不已,“有這樣的空間養魚真不錯,省了太多事不說,關鍵還好吃。”

  可不是嘛!他剛剛在船上做好的午餐,特別清蒸的黃鰭鯛,光是聞著味道就特別鮮美。

  美食家蔡瀾說黃鰭鯛是全世界最好吃的魚,雖說有些夸大的成分,但黃鰭鯛好吃是實實在在的。

  吃貨夏宇就特別喜歡,黃鰭鯛的魚肉比較緊致,入口的鮮香味道更是特別,氨基酸非常豐富會讓這樣的感覺更濃烈。

  魚腩的部位特別多脂肪吃起來特別爽滑,魚肝夏明光都沒有扔掉,一起蒸了,都很好吃。

  值得一提的是,養殖的黃鰭鯛也很多,但味道跟野生的完全沒法比,勝在價格親民。

  白灼蝦沒啥特別好說的,有他們怎么吃都不會覺得膩味的鮮甜。

  美美的吃過午餐,小憩一陣之后,夏宇繼續潛入海里面,遺憾的是,里面沒有美人魚。

  似乎好運已經在上午的時候用盡,他下午幾個小時并沒有什么特別大的收獲,就是空間里又多了十幾只錦繡龍蝦,貓鯊也有二十多只,蝦蟹他根本就沒細數,看到就往空間里收,都是海洋生物鏈中重要的環節。

  回程之前,他把空間里的人造海洋的海水灌滿,現在里面最深的地方,已經有差不多二十米深,可他還嫌不夠深。

  在空間整體面積有限的情況下,他也只能采取深挖洞廣積糧緩稱王的策略,死命往下挖洞,這樣能養更多的海鮮,也讓魚群們有更多的活動空間,不至于跟外面養殖的一樣。

  回程的時候,夏宇就在拿手機拍照拍視頻,拍的都是晚上要打包給周記海鮮酒樓發快遞過去的海鮮,包括養了一段時間的超大中華錦繡龍蝦,接近五斤重了。酒樓的顧客們都對中華錦繡龍蝦情有獨鐘,特別美味好吃是一方面,有只大龍蝦在請客吃飯的時候,也會顯得特別有面子。

  至于這樣錦繡龍蝦的來源,顧客們都是不愿意去仔細追究,有得吃就行。

  當然,真要追究也是說得過去的。

  周辰都能給他們現編一個理由出來,比如,這些錦繡龍蝦都是趁著前段時間龍蝦價格不高的時候收購,然后養起來。等現在這樣或者過年的龍蝦價格高的時候,再高價出售的。真別說,確實有漁民是這樣做的。

  當然,這樣的“養殖”是有風險的,首先成本特別高,要是把錦繡龍蝦養死,甚至是養瘦了,味道沒那么好的話,都是血虧的節奏。

  夏明光很是理解他急于還清債務的心情,也主動跟他打掩護,主要是夏媽那邊。

  晚上就還是夏宇開車去鎮上發快遞,但對夏媽說是去買東西,這也不算謊言,他確實要買不少東西,除了打包用的泡沫箱塑料袋之類的東西外,他還準備去買些純糧食酒。看周辰的反饋那么好,他就準備再多泡些海馬酒。

  現在空間海域里海馬習慣了環境之后,生長態勢良好不說,他白天在海里的時候,看到海馬也順手捉了些進去養著。

  買好東西再去發了價值大約兩萬塊的海鮮給周辰,回到家之后,他才把照片和視頻發給周辰,讓他明天上午記得核對簽收。

  收到照片和視頻的周辰簡直喜出望外,語音回復過來都激動得不行,“阿宇牛皮,這么快就收獲這么多海鮮,看來有點經濟上的壓力還是相當不錯的啊哈哈!”

  然后他說了句,“我先忙,回頭再聊啊!”

  他干什么去夏宇自是一清二楚,基本就是把這些生猛海鮮照片視頻發給顧客。

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