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第四百七十一章 評委

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  東方文華酒店是湘港的老牌酒店之一,舉辦過無數大型活動,員工們的活動經驗很豐富,一切都在有條不紊的進行著。

  酒店經理親自在現場盯著,廳里的布置也是他親自規劃的。

  因為是廚藝比賽,他就按照后廚餐飲部招聘廚師的標準,搬了兩個灶臺上來。

  費南找到了他,在得知他是來今天的三位評委之一后,經理趕忙叫過手下,把費南帶去了評委休息室。

  休息室在大廳的外側,有一個中年女性已經在休息室里了。

  費南進來時,她正在翻看一本時尚雜志。

  她穿著時尚,一身女性職業裝,戴著個黑框眼鏡,知性氣息濃厚。

  “你也是這次比賽的評委嗎?”

  看到他進來,中年女微笑開口詢問。

  “是啊!沒請教?”

  費南上前,主動伸手。

  抬手和他輕輕握了下,中年女自我介紹:“我叫薛家燕,也是這次比賽的評委。”

  薛家燕?這名字聽起來有些耳熟,但費南卻忘了在哪里聽到過,他的注意力更多的集中在了她的性別上。

  女評委是什么鬼?費南明明記得,滿漢全席的評委是三個男的。

  略一沉思,費南判斷應該是自己的出現導致的蝴蝶效應造成的影響。

  “我叫費南,你叫我阿南好了。”

  費南在一旁的空位上坐了下來。

  “那你也叫我家燕姐好了,聽起來年輕些。”

  薛家燕笑瞇瞇的打量著他:“我也參加過不少美食比賽的評審,像你這么年輕的評審還是頭一次見到。”

  “我只是嘴比較挑,懂點吃而已,肯定沒有家燕姐專業的。”費南笑著自謙。

  “我也一樣啦!我是出了名的不懂做,只懂吃。”

  薛家燕將雜志放在化妝桌上,轉向費南,正面朝他:“像我們這樣嘴巴挑的人最不容易了,吃個飯很麻煩的。不好吃的就沒胃口,吃不下,好吃的吃多了也膩,就想吃新鮮的,最難伺候啦!”

  她說得有趣,費南聽著頗有同感。

  雖然皇帝舌狀態讓他對食物的鑒賞能力達到了極致,但也同樣讓他失去了簡單的快樂。

  他很難再對那些湊合飽腹,勉強下咽的粗茶淡飯產生興趣,如果不是因為地圖功能和老饕的忍饑挨餓專長,他恐怕得花好多功夫,遭很多罪才能找到滿足溫飽的方法。

  薛家燕很健談,對美食尤為精通,說起世界各地的種種美食,她如數家珍,滔滔不絕。

  距離比賽開始還有一段時間,費南索性便和她聊了起來,還真了解到不少以前不知道的美食知識。

  “就拿熊掌來說吧!大家都以為熊掌只有中華人才吃,實際上世界各地,凡是在維度比較高的地區,都有吃熊掌的習慣。”

  “俄國的煙熏熊掌就不說了,味道一般,不過德國的鐵扒熊掌還是做得很不錯的。”

  “我前幾年去德國東部,在法蘭克福的一家餐廳里吃過,做法和我們有點像,但配料不太一樣。”

  “他們先用香料紅酒把熊掌蒸得糜爛,然后切皮鐵扒,一半還嵌上肉餡兒,端上來再加上檸檬汁,搭配純正的德國黑啤,味道別有一番風味。”

  咚咚!

  費南正聽薛家燕講著國外的熊掌做法,忽然聽到敲門聲,隨后便看到一個約莫五六十歲,須發皆白的矮胖老者推門走了進來。

  看到他,薛家燕面上的笑容淡了些許,但還是起身相迎:“陶先生,果然是你。”

  “薛家燕,果然又是你。”

  矮胖來者哼了聲,顯然對薛家燕也不是很待見。

  隨后,他看了費南一眼,皺眉問:“他又是誰?”

  “陶先生你好,我叫費南,是這次滿漢全席大賽的評委之一。”費南上前自我介紹。

  “評委?”

  他仔細打量了費南一番,有些失望:“這些餐飲人真是越來越不像話了,請評委也要請個靠譜點的嘛!請個小孩子過來算什么?”

  費南微微瞇起了眼睛,沒有說話。

  “你這話說得就不對了,法律也沒有規定只能由老人擔當評委吧?”

  薛家燕替費南開口反駁他。

  “我說得哪里不對?”

  矮胖老者嚴肅說:“這不是點評快餐,不是為了吃飽肚子。這是滿漢全席大賽,吃的是中華五千年餐飲文化的積淀,評的是宴席背后的文化傳承。我們代表的是全世界幾萬萬華人的民族認同,讓一個小孩子來當評委,他吃過幾年飯?有那個底蘊嗎?”

  “你這是以貌取人。”

  薛家燕很不滿。

  “隨你怎么說。”

  矮胖老者沒再多說,只是獨自走去了一旁,找了個空位坐了下來。

  “別理他,他就是個倔老頭。”

  薛家燕拉著費南來到了一旁,小聲說:“他叫陶臻,是湘港飲食業同盟的總顧問,整天仗著自己那點權利,誰也看不慣,咱們不理他。”

  費南笑笑,依然沒有說話。

  這次比賽中的評委舉薦規則,是由雙方各舉薦一個評委,然后由第三方找一個評委,共同組成評審團。

  滿漢樓這邊舉薦的是費南,黃榮那邊舉薦的想必就是這個陶臻了。

  等了將近兩個小時,比賽終于要開始了。

  酒店人員前來通知入場,陶臻當先離開了休息室,費南和薛家燕也隨之前往會場。

  這次比賽除了參賽雙方,還有全湘港飲食業同盟的諸多廚師,大約四五十人,全都在廳內觀眾席上就坐。

  他們看到陶臻當先入場,紛紛起身鼓掌,歡迎評委的到來。

  大廳四周已經架設好了攝像機,攝像胖哥扛著一臺攝像機,站在評委席后方,他這一臺機是自由視角。

  樂惠貞瞧見評委入場,趕忙拿起話筒,準備開始直播。

  “歡迎大家收看《城市睇真D》特別節目,我是主持人樂惠貞,正在為您直播。”

  “我現在的位置是在中環的東方文華酒店頂樓,今天,湘港飲食業將迎來一場特殊的比賽。”

  “有兩位優秀的廚師,將用有號稱中餐技藝頂峰的滿漢全席中的菜肴,來進行比賽,決出誰才是最強的廚師。”

  “比賽雙方在賽前已經簽訂了賭約,下了賭注。賭注中包含了五千萬港幣和一棟酒樓,贏家可以通吃。”

  “究竟誰能夠取得比賽的勝利呢?請大家鎖定《城市睇真D》特別直播,千萬不要走開!”

  “比賽即將開始,雙方參賽人員已經就位,評委也已經入場落座,他們……嗯?”

  樂惠貞轉過身去,準備采訪評委,卻看到了費南徑直走到了評委席的右側落座,四平八穩。

  什么鬼啊?那個混蛋是來做評委的?

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