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286 廚師的尊嚴

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  被人‘出賣’的感覺很不好,被一只鴨子出賣尤其如此,王海濱用一種異樣的眼神兒望著大白鴨勇勇,好啊,現在都學會把我的野生食材庫‘賣’給外人了?

  勇勇這時表現的才像是一只普通鴨子,‘傻傻’地叫了兩聲,用半濕不干的羽毛在王海濱的腿上蹭了幾下,就扭著大屁股帶自己的‘心上鴨’去院里的小池塘撲騰了,

  池塘里有很多美味的螺螄,它都沒舍得吃,就等著有朝一日用來討雌鴨的歡心呢。

  望著籠子里可憐巴巴的三只肥鴨,尤其是那只被自己相中了很久的綠頭鴨王,王海濱暗嘆一聲,鴨子壞我大事!看來在外孫女到來之前,自己是很難再拖延時間了。

  “周小子,這三只肥鴨都是野生的綠頭花鴨,雖然算不上什么一級二級保護動物,卻是國家明文規定的三有動物,用它們當作食材,雖然不至于犯罪、卻可能違法啊”

  王海濱搖搖頭,把周棟變成自己外孫女婿的賊心未死,還要做最后的努力。

  陳興海吃驚地望著師傅,心說您老人家先前可不是這么說的啊?

  您老人家不是說無名泉的野鴨就是咱們的‘野生食材庫’,遇到真正會吃的食家或者貴客登門,才開以動用,那個時候您可沒有說過會違法啊?

  他是正經的內弟子,打從七歲起就在王海濱家中學藝,直到去年‘破門出師’,才做了私房菜館的主廚,所以普通廚師都明白的野生動物相關法規,他卻是不怎么清楚,哪能比得上王海濱‘老奸巨猾’?

  周棟聞言也是皺眉,法律可是不能觸碰的,他就是個技校學歷,遇到系統才有了今天的勤行地位,說實話對什么野生動物保護法規也是兩眼一抹黑,

  本以為食材的可以解決了,沒想到還有法律這關,這可太丟臉了,堂堂周面王、周酒神居然跑去抓了野鴨子,并因此險些觸犯了法律,說出去可不是什么光彩的事情。

  懷良人卻是哈哈一笑“王老,恐怕不是這樣的吧?

  據我所知,三有動物不同于一級、二級保護動物,獵殺不滿二十只的,并不構成犯罪,也就不會被追究刑事責任。”

  王海濱笑道“懷小子你既然知道,那就該明白獵殺三有動物雖不犯罪,卻構成違法,可以被判處罰金、管制、拘役或者行政拘留。”

  “其實就是罰金而已。”

  懷良人笑道“周棟或許不清楚,我可是明白的,勤行的潛·規則就是如此,

  但凡是做頂級私房菜的,有誰敢說沒動過三有動物?至于罰金、拘留什么的,法律規定是擇其一處理,通常都是繳納巨額罰金完事,

  這樣既維護了國家法律,又滿足了食客,何樂而不為呢?”

  笑了笑又道“王老對此避而不談,只說什么違法、什么拘留的,該不是欺負我們年輕吧?”

  他早就看出王海濱分明是有意拖延,雖然不知道是為什么,也讓人心中十分不爽,今天終于是忍不住了。

  王海濱微微一愣,倒忘記了懷良人是粵菜出身,可不是那些容易忽悠的米其林廚師,尷尬地笑了笑“呵呵,就算只是罰金,也是名聲不好啊。

  不過算了,既然懷小子你這么說,那我也就拼著這張老臉做次越線的事,誰讓我老頭子承諾在先呢?

  興海,你就去將這三只肥鴨處理下,回頭記得去有關部門‘自首’,咱們做了違法的事情,那就要接受處罰,多少罰金都認了。”

  “是,師傅。”

  陳興海只有嘆服,果然師傅就是師傅啊,

  無名湖的這群野鴨子本就在師傅的計劃之中,殺了就殺了,還能有什么潑天大禍不成?

  畢竟只是幾只野鴨子而已,又不是國寶大貓熊?

  以師傅在魯省勤行的地位,恐怕罰金也就是走個過場。

  本來這在師傅就不算什么難事,還要表現的重承諾守信用,就這份城府可夠自己學的呢。

  “等一下”

  周棟叫住了陳興海“王老,既然綠頭花鴨是國家三有動物,那還是將它們放回無名泉吧。

  我知道以王老在泉城的能量,這件事最后只會是罰金了事,甚至連罰金的數額也不會太高。

  可是如果連王老這樣的勤行宗師都可以用錢來規避法律,我擔心這些三有動物遲早會被人類吃成保護動物。

  所以還是算了,如果王老因此做不成‘天梯鴨掌’,我們就先告辭了,最多是返回香江自己用心鉆研,早晚總要還原這道古菜!”

  懷良人皺眉道“老周,這樣的話可連我們比賽用的食材也沒了,只是三有動物,繳納罰金不就行了,你要不再考慮下?”

  周棟果斷搖頭“不考慮了,老懷,我們都是廚師,而且都要做最好的廚師!

  難道因為找不到頂級的食材,就無法做出頂級美食了麼?

  所以我今天維護的不僅僅是國家的法律,也是身為一名廚師的尊嚴!”

  “沒有頂級的食材,也要做出頂級的美食麼”

  懷良人愣了下,深深看了周棟一眼“老周,雖然感覺你的話很不靠譜兒,可為什么聽著讓人熱血沸騰呢?

  雖然很懷疑你的話,但是我支持你。

  上帝啊,我怎么會變成這個樣子?都是你這家伙”

  見周棟笑而不答,王海濱長嘆一聲“罷了,想不到我王海濱活了七十年,竟然被你小子一段話喝醒!

  說得好啊!

  ‘不以善小而不為、不以惡小而為之’,這是老祖宗說過的話、立過的規矩,卻被我們這些后代子孫漸漸拋之腦后,實在是不應該啊!

  周小子,之前我老頭子確實是有意拖延時間,不過我并無惡意唉,算了算了,我現在就下廚為你們整治這道‘天梯鴨掌’!

  興海,去找泉山農場的老鄭,就說是我說的,要最好的肥鴨,鴨掌要夠厚、要夠大!”

  王海濱微微紅著臉道“周小子,抱歉抱歉,不瞞你說”

  沒等周棟回答,懷良人已經搶先道“王老什么都不用說了,我們都能理解,

  老周,我看咱們就不要打擾王老了,讓他老人家準備這道天梯鴨掌吧?”

  說完還沖周棟擠了擠眼。

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