楊飛當然不是來檢查衛生工作的。
他這是在查找生產流程中的問題。
楊飛雖然很少來牙膏廠,但他并沒有放松對這家工廠的監管。
他每天用的都是自家工廠生產的牙膏,早中晚三次,用的還是三種不同的牙膏。
楊飛最近發現,牙膏的品質有所下滑。
他早就想來看看了,但一直忙著經銷商大會還有廣告招標的事,直到最近才有空過來。
以楊飛的經驗判斷,牙膏有此許異味,多半是因為生產過程中感染到了微生物。
普通消費者或許不會有什么感覺,但楊飛刷的不僅是牙,更是在考察牙膏,所以特別用心,所以才能發現。
牙膏生產過程中常見的微生物,有霉菌和酵母菌,綠膿假單胞菌,金黃色葡萄球菌,糞大腸菌群,以及革蘭氏陽性細菌和革蘭氏陰性細菌。
菌落總數,主要作為判定食產品被污染程度的標志,目前國家對牙膏菌落總數的規定為不得超過500cfu/g。
只要菌落總數符合國標,那牙膏是沒有問題的。
但楊飛對自己的產品,要求更嚴格!
在國標之上,楊飛有一套自己的更加苛刻的標準。
牙膏中的微生物污染途徑有很多種,常見的有空氣污染,原材料污染,生產用水污染,生產設備污染,容器及管道系統污染,生產人員污染等。
在牙膏生產過程中,微生物的控制,是指用于殺滅傳播媒介上病原微生物的技術方案。
德國布迪希國際有限公司技術專家經過多年的努力,研發出了奧克泰士消毒滅菌防腐專用劑,是一種新型的復合型、主要成分為食品級過氧化氫銀離子,具有高效型、廣譜型、殺菌、除霉、防腐專用劑。
奧克泰士能夠快速殺滅包括芽孢、細菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支桿菌、酵母菌、霉菌及霉菌毒素、病毒在內的所有類型的200多種微生物,達到商業無菌的要求。
在消毒滅菌的同時,奧克泰士可自行還原為氧氣和水,不留任何痕跡,無二次污染,環保安全。
九十年代以來,我國的衛生管理部門批準奧克泰士可以用于水處理、食品加工以及水產養殖、除臭等。
牙膏廠采用的,也是奧克泰士滅菌法。
但在生產過程中,還是不可避免的會留下各種細菌的感染。
楊飛用的牙膏,一感覺到不對勁,就知道生產過程中出問題了。
一路走,一路摸,楊飛的白手套,漸漸的變灰了、又變黑了。
李良昭尷尬的笑道:“老板,這些很多都是衛生死角,所以有些灰塵,其實,我們廠的品控管理做得是最好的了。”
楊飛留下腳步,指著機臺道:“生產設備的污染會造成牙膏衛生問題,生產設備的一些死角,會附著靜止的膏體,也極易滋生和繁殖細菌,不及時清除就可能落入鍋內污染膏體,甚至造成嚴重污染。”
李良昭連連稱是。
楊飛道:“我不來挑誰的刺,我是來解決問題的。李廠長,你平時來車間嗎?”
“嗯,來的。”
“以后要多來,身為工廠的最高管理人員,你對廠里的各個部門,都擁有不可推卸的重大重任,知道嗎?”
“是的,老板。”
“還有,車間的容器和管道,相比其它生產環節,殺菌消毒難度較大,不易徹底殺滅管道內部的微生物,因為生產管道長期沒有凈化消毒,使得生產用水在通過管道時,感染了細菌、霉菌、酵母菌等,長期使用后會產生一層生物膜。”
“嗯,有道理。”
“生物膜主要是微生物混合一些雜質長期吸附在內壁上,行程粘性很強的一層膜狀物。加之水管口徑小、彎節多、水流緩慢等問題,很難清洗更換。這些死角,正是我們要注意的地方。”
“是的,老板。管道里面的確有點臟,但又不好清洗。”
“這樣,每周停機維護時,就順帶著清理一下容器和管道吧!我們一定要嚴格要求自己,要用國際大品牌的態度來對待生產中的每一個環節。”
“老板所言極是。那就增加一條工作條例,以后每周的停機維護時,要求清洗容器和管道。”
李良昭不由得感嘆,老板看著年輕,卻如此的老辣!
別說是楊飛這樣的小年輕了,就是李良昭浸淫此行十幾年了,也沒有想到這些細節問題!
楊飛道:“還有,原料品質一定要控制,你們要時刻記住,產品就是工廠的生命!只有越來越好的產品,才能產生越來越好的效益!”
李良昭道:“原料,我們一直只進最好的。”
楊飛道:“我們的牙膏,現在使用的磨擦劑是用的哪一種?”
“碳酸鈣。”李良昭回答道,“這種磨擦劑價格便宜,容易得到。我們用的是沉淀碳酸鈣,這種比方解石更好,摩擦力也沒有那么大,對牙釉的損傷也少一些。”
楊飛道:“嗯,這也算是比較有良心的了。那些小牙膏廠,用的都是方解石。我知道你們是出于成本控制的考慮,我建議,以后改用水不溶性偏磷酸鈉,或者α一氫氧化鋁,和焦磷酸鈣結晶結合使用。這幾種原料價格貴一點,但摩擦力度適中,與氟化物配伍性更好。”
李良昭想了想,說道:“老板,要不,我們只在高檔牙膏中采用這些比較貴的原料吧?畢竟,低價市場也是我們的優勢,對更多的消費者來說,他們需要的是一款價美物廉的牙膏,而不在乎其中某種成分的優劣。”
楊飛嗯了一聲:“可以。”
李良昭見自己的意見被楊飛采納,便微微一笑,心想老板還是不錯的,能聽得進意見。
楊飛道:“談談銷量下滑的事吧!你們有什么說法?”
李良昭沉吟道:“老板,我覺得問題不在產品上。我們的產品品質,一直都很穩定。”
楊飛道:“嗯,那你們有沒有辦法,擴大銷量?”
李良昭道:“說實話,我們的市場占有率,已經很高了,市面上其它品牌的牙膏,也只有幾江外國品牌的能和我們比。”
楊飛道:“既然用戶量一定,想開拓新的市場很難,在這個前提下,我們可以把牙膏的開口做大!開口變大了,消費者每次擠出來的牙膏量就要變多,同樣的長度,數量要多出一倍,那我們的牙膏,銷量就能增長一倍!”
李良昭等人聽了這主意,個個震驚莫名,都覺得這真的是神來之筆,天才的構思啊!