由于找不到中文版的原因，只能貼上日文版本，看得懂自然好，看不懂也只好看看人物的身材數據了（爆～），話說帕露菲是很有愛的游戲，某熾強烈建議去玩一玩。
感謝zhsh300的幫助，找來帕露菲的中文人物介紹。
高村仁（たかむらひとし）
誕生日3月某日板橋曰く「両天秤座」
主人公。名門八橋大學在籍の経済學部3年。半年前まで喫茶店ファミーユで働いていたが、店が放火により焼失。しばらくは真面目に大學に通っていたが、ファミーユにブリックモール出店の話が出たとき、ファミーユを復活させるため大學を休學し、店長兼コックとなる。比較的に真面目で優しい性格だが、戀愛面では鈍感で奧手。そして、失言が多く、天然で女の子を怒らせるような発言をすることもしばしば。また、相手の事になると周りが見えなくなることもある。ベランダで一日一本タバコを吸う習慣がある。
無類の卵好きでこだわりもかなり強い（天津飯に生卵を混ぜるなど、悪趣味に見られる行動に出る程）。卵を使った料理に関しては他の追隨を許さない。メインの食材でなくても卵が関わるものならほぼ何でも作れる。また、ケーキなどで使う卵をかき混ぜるのも天才的な腕を発揮させる。しかし、卵が絡まない物の場合は凡庸かそれ以下の腕前であり、うまく作ろうとしても何故かうまくいかない。
本姓は「杉澤」。幼い頃に父母を亡くしたことで母方の叔父夫婦である高村家に引き取られている。父の名は弘文（ひろふみ）、母は佐恵（さえ）。3年前までは実兄の一人（かずと）がいたが事故で他界している。そのため、家族へのこだわりも人一倍強く、義理の姉である恵麻の世話などを焼きどシスコンと揶揄されることもある。一方で里伽子には頼りっきりである。
今でこそ名門である八橋大學に通っているが、かつては病弱で成績も普通だったため、天才といわれていた兄と比較され、そのことにコンプレックスを抱いていた。
風美由飛（かざみゆい）聲：高槻つばさ/宮崎羽衣身長/160cm體重/47kgB88(D)/W53/H84血液型B型 開場的時候，神秘的出現在店中，成為了famille的新人。famille的幸運女神——高村仁語；臉上的笑容似乎可以治愈一切，再加上用歌劇的方式來接待客人，似乎驗證了店長的話；不過，經常摔壞的盤盤碟碟，還有那可怕的握力——明日香可以哭著證明——似乎又給出了一個反面的證據。那么，這是一個來自哪里的大小姐呢？故事進入到中盤后，才逐漸給出答案，那握力，似乎和她學的鋼琴有點關系……。一個獲得鋼琴比賽優勝的天才，famille的看版娘，也會有煩惱嗎？
花鳥玲愛（かとりれあ）聲：松永雪希/野川さくら
身長/161cm體重/45kgB83(B)/W52/H82血液型A型 開業前的半個小時，高村仁碰上了這輩子的魔星、對頭、和冤家。這兩個人似乎天生合不來，從頭到腳，從說話的語氣到穿著的服飾……。而更糟糕的是，這兩個人不但是門對門的相同類型的咖啡館的領導者，還是住在相鄰隔壁的鄰居，似乎戰爭已經無法避免了。但是玲愛的行為卻很奇怪，一頓痛罵之后總會有些溫柔的提示——當然語氣并不溫柔——也許還是個溫柔的孩子。不過，坦白地說出自己想法對于花鳥玲愛來說可是絕·對·不·行·的，和高村仁是如此，和姐姐也是如此。在工作閑暇的時候，總是向famille那里張望，她到底在尋找什么呢？
雪乃明日香（ゆきのあすか）聲：MIENO/稲村優奈 身長/153cm體重/44kgB92(F)/W52/H79
清城女子學院的二年級學生，學習成績馬馬虎虎，家庭教師是高村仁，同時也在famille打工。在學校里，嘴邊掛著的就是店長，店長，使得高村第一次到學校的時候受到了明星般的待遇。主要志愿是東津女子大學，但是后來又改為報考八橋大。對于高村，相當的積極主動，如小惡魔般的進攻姿態；famille復店的第一個響應者。而對于新進的由飛，或許是因為和高村常鬧在一起，而抱有些許的敵意。
涼波かすり（すずなみかすり）聲：神月あおい/中原麻衣 身長/158cm體重/44kgB84(C)/W51/H80
涼波紬，絣的姐姐，是制作和式點心的天才，涼波家的第十七代當主，和果子界的女王。
杉澤惠麻，famille的當家廚師，制作西式糕點的天才，可以做出媲美curio總店的糕點來。
而涼波絣，和兩個人都很親密，卻不是一個天才。開業之后屢次接到奇怪的電話，又屢屢給年齡更小的由飛和明日香灌輸一些未曾有過的經驗，似乎是想用逞強來掩飾一些東西。超越的目標很清楚，而過程卻很艱難。
杉澤恵麻（すぎさわえま）聲：Yuki－Lin/千葉紗子 身長/166cm體重/51kgB91(D)/W55/H87
高村仁的姐姐，原本是高村家的女兒，當仁過繼給高村家的時候，成為他的姐姐，而后，杉澤仁的哥哥杉澤一人和高村惠麻結婚，高村惠麻改名杉澤惠麻，兩個人還沒有開始一起生活，杉澤一人就因為意外事故去世，留下了杉澤惠麻一個人。famille的總店長，首席大廚師，famille的味之源泉。一旦發動了姐姐模式，無視外界所有信息，表現出對高村仁的極端溺愛。早晨的時候因為低血壓而呈現出的未清醒模式也是很可怕的。深愛著死去的杉澤一人。
夏海里伽子（なつみりかこ）聲：淺野麻理亜/新谷良子身長/163cm體重/48kgB87(C)/W53/H83誕生日7月20日 八橋大學經濟學部的三年級學生，高村仁的大學同學，同一個系的學生。原famille的Chief，famille的大腦和影之支配者。性格極其冷靜沉穩，不茍言笑。雖然是個大號的近視眼，卻不喜歡戴眼鏡。原famille的STAFF心目中，公認的高村仁的戀人候補，雖然兩人未曾確立過關系。在新famille建立的過程中出謀劃策，但是卻不肯重返famille來繼續工作，而她和高村仁，惠麻的關系，也是Parfait的核心問題。
川端瑞奈（かわばたみずな）聲：深井晴花/莊子裕衣 本店から派遣されたキュリオ3號店のサブチーフ。玲愛の友人であり、彼女のサポート役。玲愛がファミーユと敵対しているのとは正反対に、仁とは積極的に話しかけてくる。家は仁と同じマンションで、仁の部屋の二軒隣。そのため仁と玲愛の喧嘩やいちゃいちゃを見せつけられる。
明るくさっぱりとした性格。たまに玲愛をからかうような発言をしては彼女を怒らせいじっていることもある。だが、キュリオの悪口を言われた時に彼女には珍しく怒るなど、純粋な心も持っている。將來、喫茶店を経営することを目標としており、キュリオに入ったのもその目標のための第一歩。かなりの勉強家でもあり、仁すらも納得させるほどの喫茶店の知識を披露する。また、田舎がコンビニの少ない地域で育ってきたため、コンビニを日に3回行くほどコンビニ通いをしている。また、元々は陸上部だったらしく足が速い。実家は農業をやっているらしく、リンゴが送られてきたり、帰省した際に持ちきれないほどの野菜を持たされることもある。また、酒を飲むが、ワインだと悪酔いしてしまいなかなか目を覚まさなくなる。
喫茶店の知識があり実力が高いものの、努力をする人間はたとえどんな努力はしたとしても才能のある人間が努力をすれば必ず負けてしまうと考えている。そのため、友人であるが実力も才能もある玲愛のことをコンプレックスにもっている。
當初はサブキャラだったがPS2版でヒロインに昇格。如何にもサブキャラだった立ち絵が可愛く描き直されている。
沢崎美緒（さわざきみお）聲：斎藤桃子 PS2版の新キャラクター。卸會社「沢崎珈琲」の営業部員。ファミーユとは本店の頃から付き合いがあり、のちに恵麻の復帰と共にファミーユの店員になる。バリスタの日本選手権で新人王に選ばれており、コーヒーの知識だけでなく技術も高い。また、獨特のブレンドを作り出す味覚の持ち主。將來は一流バリスタを目指している。コーヒーに対して誇りを持っており、コーヒーを馬鹿にしたら激しく怒る。
男勝りな性格や口調だが、冷靜で他の店員をツッコむことが多い。また、見た目とは裏腹に繊細な心の持ち主。現在は専門學校時代に作り出したバリスタ風の格好をしているが、実は胸が小さく、ファミーユのメイド服で一番胸が小さいサイズを著たとしてもぶかぶかになってしまうためである。
ファミーユメンバーの中ではかすりと一番仲がよく「かすりん」と呼び、かすりも彼女の事を「美緒っち」と呼ぶ。仁のことを「じん」と呼ぶが、これは恵麻が呼んでいる呼び方が正しいと思ったから。姉がいるが、姉とは仲が悪く話もあまりしない。
サブキャラクター[編集]
板橋孝明（いたばしたかあき）聲：リッキー力/立木文彥 キュリオ3號店の店長で、玲愛とは本店の頃からの上司。もっとも実際にはチーフの玲愛が店を仕切っている。「カトレア」呼ばわりの常習故意犯。営業時間にもかかわらずファミーユに入り込んで恵麻を口説いたり、ブリックモール內をうろうろしたりする事が多くかなりのマイペース人間。しかし、時々かなり重みのある事を口にし、またやり手であることをうかがわせる事もある。
本店では「切れ者」と言われ幹部候補とも言われているらしいが、本人は本店に戻る気がなく自由気ままにやっている。
成田芳美（なりたよしみ）聲：鮎川奈知/こやまきみこ
キュリオ3號店の現地スタッフ。小柄で元気な現代っ娘。ルートによっては明日香と情報交換している場面もある。
長谷川ひかり（はせがわひかり）聲：中家菜穂/川瀬晶子 キュリオ3號店の現地スタッフ。ロングヘアで伏し目がちの女性。
涼波紬（すずなみつむぎ）聲：桜川未央/伊藤亜矢子 京都老舗の和菓子処「すゞなみ」の當代の主でかすりの姉。和菓子界の王女と稱される職人。和菓子作りが大好きで、その辺は恵麻と共通する部分がある。洋菓子をあまりよく見てはおらず、隙あらばかすりを家に連れ戻そうとしている。妹がついた噓のせいで、仁とかすりが戀仲であると誤解している。かすりとは違い京言葉で話す。
涼波源一郎（すずなみげんいちろう）聲：山口一樹 紬とかすりの父親で和菓子処「すゞなみ」の先代。病気がちのわりには、怒ると銘刀「虛鉄」を持ち出して暴れだす。かすりに會いにきた仁をかすりの男と誤解して斬り殺そうとした。
桂木美鈴（かつらぎみすず）聲：桜川未央/儀武ゆう子 清城女子學園の學生。明日香の親友であり、彼女のクラスの副委員長を務めている。
高村征氏（？）聲：前中禮二 恵麻の実父で、仁の養父。仁の実母である杉澤佐恵の弟にあたる。仁を引き取った事と一人の結婚問題のため、杉澤家側の一方的な言いがかりにより絶縁狀態にある。將來は仁を高村家の跡取りにしようと考えている。
高村みつえ（たかむらみつえ）聲：神月あおい
高村征氏の妻。恵麻の母親。恵麻が帰省してきた時には必ず縁談を持ち掛けてくる。
杉澤一人（すぎさわかずと）
仁の歳の離れた兄であり恵麻の旦那。仕事は商社マンで、恵麻のためにファミーユ本店を建てている。恵麻と入籍後、海外の仕事先で事故死する。性格良好、成績優秀、運動神経抜群と全てにおいて完璧な人間だが、重度のヘビースモーカーで一日三箱が普通というのが玉に瑕。
両親が亡くなった時は大學生だったが、殘された仁の事を考えて大學を中退し就職しようとも考えていた。だが、杉澤家からの干渉があり、それも葉わなかった。かなりのブラコン（戀愛感情無し）であり、仁の前ではあまり口には出さなかったが、たった一人の肉親である仁のことを誰よりも大切に思っていた。
沢崎都（さわざきみやこ）聲：井ノ上奈々
PS2版の新キャラクター。卸會社「沢崎珈琲」に屬している喫茶店「SAWA」の店長であり美緒の姉。父親が実家を出て行き、母親が倒れたことでSAWAを引き継ぎ大學を中退している。當初はパンを作りがんばっていたが、営業がうまくいかずに採算重視にして店を立て直した。
性格はクールで感情的になることも少なく、明日香からも「雪女」と言われるほど。かつて、美緒が新人賞を取ったときに美緒の成功を売り込みにしようとしたことで美緒との絆が壊れ溝が深まることになる。だが、口では出さないものの美緒の才能や成功を誰よりも喜んでおり、美緒のことを影ながら支えている。
大村翠（おおむらみどり）聲：松下雅/新谷良子 キュリオ本店フロアチーフ。ショコラmaidcafe"curioのヒロインのひとり。ゲーム中は単に「女性店員」と表現されることも。
榊原宏幸（さかきばらひろゆき）聲：一條和矢 キュリオ本店コック長。ショコラmaidcafe"curio"からの登場。スタッフロールでは単に「榊原」と表現される。
橘さやか（たちばなさやか）聲：かわしまりの/福井裕佳梨 キュリオ本店パティシエール。ショコラmaidcafe"curioのヒロインのひとり。
結城誠介（ゆうきせいすけ）聲：祭大!
前作の主人公、結城大介の父で、喫茶店キュリオの総店長。冒頭に於いて、ファミーユのブリックモール出店を打診してきた人物である（飲食店経営とは言っているが、キュリオの名は出していない）。以前大介を伴ってファミーユの視察に訪れていた事（Re－orderの追加シナリオを參照）からか、店の事情に詳しい。